胡萝卜糕。

danru · 发表于 2015-3-3 14:57

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

本帖最后由 danru 于 2015-3-3 14:59 编辑

老觉得饿。所以闲着就做了这个。突然想到的。所以没有白萝卜。就用了胡萝卜代替做了。

1. 胡萝卜2根，推丝。。

2. 瘦肉少许。随便你喜欢。

3. 一起搅拌。放调味料。盐糖味精，料酒，等。随自己口味。然后先炒熟。
（白萝卜就不是这么做了）下次买到再做。

4. 把米粉放进炒熟的胡萝卜，加水调成糊状再稀点。

5. 然后放蒸锅里蒸。时间水一开1分钟我就拿出来了。时间久会太硬。

6. 最后。好看就自己切成块。用油煎一下咯。慢火煎成金黄色。成品。粘了豆瓣酱吃。。嘿嘿。。喜欢吃辣的。

诺 · 发表于 2015-3-3 15:24

千山外水长流 · 发表于 2015-3-3 16:00

葱白小小 · 发表于 2015-3-3 16:18

蒸了之后再煎这个口感是咋样的？
内糯外脆？

danru · 发表于 2015-3-3 16:31

葱白小小发表于 2015-3-3 16:18
蒸了之后再煎这个口感是咋样的？
内糯外脆？

是的。也要你蒸的时候看火候。太老了煎出来就不糯了。

葱白小小 · 发表于 2015-3-3 16:34

danru 发表于 2015-3-3 16:31
是的。也要你蒸的时候看火候。太老了煎出来就不糯了。

谢谢啊
有空试试看素版的

chezshen · 发表于 2015-3-3 20:42

有点麻烦，要先炒再蒸再煎

lumpi · 发表于 2015-3-3 23:25

没吃过，连见都没有见到过这道菜！

meowzilla · 发表于 2015-3-4 01:45

有才啊

葱白小小 · 发表于 2015-3-4 12:03

chezshen 发表于 2015-3-3 20:42
有点麻烦，要先炒再蒸再煎

俺要是没记错lz是从日本移居德国的
如果是这样
这么弄就不麻烦了
日本考究的料理真是太多了
德国相对太粗鄙了

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条