想做肉松卷，肉松家里有，用啥现成的料做卷呢？大家有好主意吗？

regenregen · 发表于 2015-3-16 11:35

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家里有几包肉松，突然想吃肉松卷了。。。
怎么做蛋糕卷阿？大家有没有什么现成的teig可以用？比如哪种dr.oetker的盒装蛋糕粉。。不然看网上的配料太复杂了。。
然后听说加蛋黄酱就行，这个能买的到：）

先感谢了

sweetlifem · 发表于 2015-3-16 16:27

最好是戚风，是不好做成功

超市也有现成的蛋糕坯子，但是很难吃。得自己权衡。Dr.oetker的据我观察没有太适合的，多半都是乳酪或者巧克力那一路的。等高人看看有没有建议

joylqq · 发表于 2015-3-16 22:56

也同等高人建议。也是前一阵突然馋肉松面包，结果上网一搜，觉得方子都挺复杂，就懒了。。。

我们坛子里也有高手自制肉松和肉松面包的，链接如下：
http://dolc.de/forum.php?mod=vie ... &extra=page%3D1

看的好诱人啊，就是也觉得步骤多，还没有下定决心做。。。懒人就是希望可以搅拌搅拌，烤一下撒点肉松就可以吃的那种

regenregen · 发表于 2015-3-17 09:35

joylqq 发表于 2015-3-16 22:56
也同等高人建议。也是前一阵突然馋肉松面包，结果上网一搜，觉得方子都挺复杂，就懒了。。。

我们坛 ...

这个做的却是挺好，不过我平时不做面食，对和面什么的一窍不通阿。。哎。。

hahaqq · 发表于 2015-3-18 11:14

戚风蛋糕卷阿，我一直用那个做肉松卷的，就是蛋白打发，加面粉蛋黄什么的，烤一下，然后土鲜奶加肉松卷，很好吃

regenregen · 发表于 2015-3-19 07:39

hahaqq 发表于 2015-3-18 11:14
戚风蛋糕卷阿，我一直用那个做肉松卷的，就是蛋白打发，加面粉蛋黄什么的，烤一下，然后土鲜奶加肉松卷，很 ...

试试去！

joylqq · 发表于 2015-3-19 15:28

hahaqq 发表于 2015-3-18 11:14
戚风蛋糕卷阿，我一直用那个做肉松卷的，就是蛋白打发，加面粉蛋黄什么的，烤一下，然后土鲜奶加肉松卷，很 ...

mm给个方子吧。听起来挺简单的，可是楼上有mm说戚风蛋糕挺难做的啊。。。。

hahaqq · 发表于 2015-3-20 08:58

joylqq 发表于 2015-3-19 15:28
mm给个方子吧。听起来挺简单的，可是楼上有mm说戚风蛋糕挺难做的啊。。。。

我都是看网上的，君之的微薄，上面有好多简单又好的方子，mm去看看呢？

阿卡0424 · 发表于 2015-3-20 09:28

肉松哪买呢

joylqq · 发表于 2015-3-20 23:13

hahaqq 发表于 2015-3-20 08:58
我都是看网上的，君之的微薄，上面有好多简单又好的方子，mm去看看呢？

嗯好的，去看看，谢谢啦！

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