蘑菇还能这么做，看看……第二页有新的成品图

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-14 01:10

这是法国人爱吃的做法，不过真正讲究的是奶酪，不过我们家常就这么做做了，很简单！！！谁都能做

材料很简单，就是蘑菇，要小号的，内空比较大，也就是图片下面的那种（那天商店卖光了，就买了几个大的，不是很好吃），奶酪（一片片的很方便做）

还有就是肉末，（牛肉的比较好吃）

首先把蘑菇的底儿拔了，放在盘子里。

把蘑菇底儿和肉都切成末儿。

[ Last edited by 粉红色的冬天 on 2005-6-15 at 00:43 ]

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-14 01:15

把肉炒熟，要放少许盐，和其他调料

把奶酪准备好，其实切成条完全可以，（奶酪还好码一些）lg没事做，知道我要发图，就个弄成……

然后填蘑菇，先放肉，再放蘑菇底儿……

[ Last edited by 粉红色的冬天 on 2005-6-14 at 01:17 ]

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-14 01:21

最后放奶酪，要把整个蘑菇盖都盖上！！！很重要，要不之后烤出来的蘑菇汁就流出来了……

奶酪成这样很不好放，我还是建议大家买那种一片片的最好，一个上放两片，奶酪足，很好吃

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-14 01:26

还有些多的，就都洒在盘子里拉，自己吃无所谓，有客就不行了，呵呵

烤箱预热200度， 20分钟就能吃了！！！！！

可惜最后盛盘没照，吃完才想起来……下次补上哦

看。奶酪少了吧……$饶命$$饶命$$饶命$

snowball · 发表于 2005-6-14 08:20

mm的手艺真好啊，呵呵，喜欢

athena_hu · 发表于 2005-6-14 08:35

好！！！！！

愿是水中鱼 · 发表于 2005-6-14 10:24

做法方便，我喜欢，今天就做

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-14 10:26

手和菜都$漂亮$$漂亮$

yaoyao · 发表于 2005-6-14 10:30

想起leiessen做的蘑菇小丸子了。

太平儿 · 发表于 2005-6-14 16:37

被楼主mm这张照片吓了一跳！ :mad:

不过蘑菇应该很美味吧！

PS: 好白嫩的小手啊...... :lol:

小小熊 · 发表于 2005-6-14 17:29

谢谢LZMM的帖子，呵呵刚刚试验了一下，真的很好吃哦！！！不过我改了改，直接就把生肉馅加了碎蘑菇腿调味后，再填到蘑菇里，恩，也还不错，不知道这样是不是就味不一样了，谢谢楼主赐教啊！！！

可惜我是水瓶座 · 发表于 2005-6-14 17:42

这个不错，收藏了～

开心妈妈 · 发表于 2005-6-14 17:58

楼主的意思是不是直接可以把片状的Kaese直接铺在弄好的蘑菇上？谢谢

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-14 19:29

Originally posted by 小小熊 at 2005-6-14 17:29
谢谢LZMM的帖子，呵呵刚刚试验了一下，真的很好吃哦！！！不过我改了改，直接就把生肉馅加了碎蘑菇腿调味后，再填到蘑菇里，恩，也还不错，不知道这样是不是就味不一样了，谢谢楼主赐教啊！！！

这个我没试过，我是觉得怕肉不熟，就先炒了。mm喜欢怎样吃当然都可以拉$漂亮$$漂亮$$漂亮$

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-14 19:32

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-6-14 17:58
楼主的意思是不是直接可以把片状的Kaese直接铺在弄好的蘑菇上？谢谢

对，对！！只要不留出缝就可以。给盖严实就好。

我不懂德语，kaese是不是cheese??学到！！

rong · 发表于 2005-6-14 19:57

这种我还没吃过呢,不过看起来那么可口,流口水拉.........

Sonne · 发表于 2005-6-14 21:47

haha,晚上刚做了，好吃的不得了，谢谢LZmm

Goldenrod · 发表于 2005-6-14 21:56

JJ太有本事了,怎么我就想不出来呢???

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-14 22:25

Originally posted by Goldenrod at 2005-6-14 21:56
JJ太有本事了,怎么我就想不出来呢???

不是我想得拉，是人家法国人想出来的……:P:P

补上成品照片$欢迎$$欢迎$

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-14 22:29

星期天烧烤，也有蘑菇…………哈哈

Daniel_key · 发表于 2005-6-14 23:57

看得我两眼发直，口水直流，这大半夜的。。。。。。。。。。。。。。:mad:

结绳记事 · 发表于 2005-6-15 12:40

烧烤时蘑菇这样烤就可惜了，下次可以试试把蘑菇的把去掉后像小碗一样放在烧烤架上，烤的过程中蘑菇自己出的水就攒在里头，喝上一口，巨鲜的，没的说了。

Kassiopeia · 发表于 2005-6-15 13:04

Originally posted by 结绳记事 at 2005-6-15 12:40
烧烤时蘑菇这样烤就可惜了，下次可以试试把蘑菇的把去掉后像小碗一样放在烧烤架上，烤的过程中蘑菇自己出的水就攒在里头，喝上一口，巨鲜的，没的说了。

这个方法新鲜，下次试试看。。。 ;)
需要洒点盐什么的吗？

粉红色的冬天 · 发表于 2005-6-15 23:33

学到，下次记得……其实好像和我烤蘑菇的方法是一样的……只是上面加了个奶酪

[ Last edited by 粉红色的冬天 on 2005-6-15 at 23:35 ]

结绳记事 · 发表于 2005-6-16 00:15

盐可加可不加，看自己口味了。其它什么也不用加，就是吃它的鲜味。

exinhessen · 发表于 2005-6-16 19:57

今天刚试了，好吃！
不过我买的蘑菇空太小，装不了多少肉，还有那个Kaese实在是太肥了，感觉现在身上在滋滋冒肉呢，:(这还真是个Dilemma, 一直想问，有没有好吃好不长肉的DD？;)

9876 · 发表于 2005-6-21 00:36

照着做了，好吃！！！！

学贴不回贴是不道德滴，特来一Ding.....$支持$

athena_hu · 发表于 2005-6-21 08:29

我昨天也作了！
Ding！

台好吃了！

徒慰远 · 发表于 2005-12-3 20:08

这个看上去真的不错啊，我下次也要试一试

fish80321 · 发表于 2005-12-3 20:14

jamie oliver今天刚做了，嘿嘿，改天我也试试

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[异域食风] 蘑菇还能这么做，看看……第二页有新的成品图

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