中国人何必在国外为难自己人？

牛油果 · 发表于 2015-4-2 08:27

葱白小小发表于 2015-4-1 19:30
谢谢mm一语点醒梦中人啊
俺的确应该收心收心继续积累去了
非常感谢！

哎呀呀，不是说的你哈，我都没看见你的建议，别误会

minyizhang · 发表于 2015-4-2 08:49

Joy2009 发表于 2015-4-1 21:54
说白了，就是店大欺客，客大欺店，一个工业区的，就可以欺负个开快餐店的。

吃饭给钱又给小费，还叫欺负。
在德国，大家都是公平的，不存在谁欺负谁的问题。
午餐6欧元的利润比那些15欧元的自助餐要好多了。

minyizhang · 发表于 2015-4-2 08:54

本帖最后由 minyizhang 于 2015-4-2 08:56 编辑

Arterix 发表于 2015-4-1 21:53
不给小费倒也罢了，顶多事后骂一句。
再不点饮料，靠饭菜那点赢利根本赚不了多少，整个过程人家就会有气 ...

午餐加酒水要8欧元了，我相信吃的人会少一半，那家茶馆倒闭。
小费和酒水根厨师有什么关系，跟跑堂老板有关系。
万一你小费给多了，里面的厨师没得分，心里不平衡，也在你的菜里吐痰，你就悲剧了。
中餐馆好像小费只有老板和跑堂能拿的。

minyizhang · 发表于 2015-4-2 09:02

我有一次去吃铁板烧，有个德国人要给小费给那个铁板烧的师傅，被跑堂给截胡了，那个中国厨师骂飞起来了，他没带口罩，接着口水末子只往菜里飞。
其实最好的方法是中餐馆老板依照德国法律的最低工资发薪水，提高菜的价格。其他的酒水另外算，小费放在菜价里面。

Arterix · 发表于 2015-4-2 09:31

himmelblau 发表于 2015-4-1 22:47
做午餐应该是走薄利多销的路线，顺便攒个人气口碑。点不点饮料其实无所谓的。

小费一般都是最后结账给 ...

我原话是“点饮料都怕”，因为点饮料是事先，跑堂如果不高兴，串通厨师暗算我

minyizhang · 发表于 2015-4-2 09:38

Arterix 发表于 2015-4-2 09:31
我原话是“点饮料都怕”，因为点饮料是事先，跑堂如果不高兴，串通厨师暗算我

点不点饮料跟跑堂没有关系的。你想多了。你不点饮料，减轻跑堂的负担，跑堂只会感谢你。跑堂是老板或者老板娘那时另外的事情了。
饮料跟老板有关系，再傻的老板也不会做这种傻事。
你放一百个心。

Arterix · 发表于 2015-4-2 09:39

minyizhang 发表于 2015-4-2 08:54
午餐加酒水要8欧元了，我相信吃的人会少一半，那家茶馆倒闭。
小费和酒水根厨师有什么关系，跟跑堂老 ...

我们这一直说的晚间去正规饭局的情况，不是午饭快餐。快餐真的无所谓喝不喝，小费不费的。
在洋人的生活中，正规饭局上每人点一杯饮料，互相祝福健康而干杯（不是喝干的意思哈），是一种姿态一种风度，饭后结账给小费也是。这里的中餐馆自然主要是洋人顾客，时间长了入乡随俗，饭前饮料，饭后小费，没啥让我们不理解的。

我知道有跑堂把小费和厨师平分的情况，也许是特殊关系，两人是亲戚？情人？我上学时做过跑堂，也认识几位做过老板的熟人朋友。
一般厨师拿不到小费，这对的。因此他们也不会关心你给多少，只是你不知道跑堂和厨师会联手暗算你不会。。。

himmelblau · 发表于 2015-4-2 09:41

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Arterix · 发表于 2015-4-2 09:42

himmelblau 发表于 2015-4-2 09:41
想太多了。中午厨师一般都忙不过来，哪有这种闲工夫。再说中午一般顾客都点特价菜，一炒就是一大份然后分 ...

我说晚间正规饭局。。。

Arterix · 发表于 2015-4-2 09:43

minyizhang 发表于 2015-4-2 09:38
点不点饮料跟跑堂没有关系的。你想多了。你不点饮料，减轻跑堂的负担，跑堂只会感谢你。跑堂是老板或者 ...

你觉得老板和跑堂不会是亲戚，朋友，情人或者同一人？

minyizhang · 发表于 2015-4-2 09:49

Arterix 发表于 2015-4-2 09:39
我们这一直说的晚间去正规饭局的情况，不是午饭快餐。快餐真的无所谓喝不喝，小费不费的。
在洋人的生活 ...

员工连手这个情况一般会发生在一种情况.饭店生意很好，老板对员工很苛刻，如果中餐馆老板愿意给他的所有员工根据德国最低工资8快5一个小时，我相信不会发生你说的情况。
老板一苛刻，连跑堂的小费都要没收，这个时候顾客就悲剧了。

Arterix · 发表于 2015-4-2 09:54

minyizhang 发表于 2015-4-2 09:49
员工连手这个情况一般会发生在一种情况.饭店生意很好，老板对员工很苛刻，如果中餐馆老板愿意给他的所有 ...

我一直说“资本家的贪心”，你没发现？

minyizhang · 发表于 2015-4-2 09:59

Arterix 发表于 2015-4-2 09:54
我一直说“资本家的贪心”，你没发现？

在中餐馆老板不能根据德国劳动法给员工待遇的时候，其实你怎么搞都不行，小费可以没收，你给再多也没用。酒水点得多，加大跑堂工作量，更恨你了。还是少去中餐馆，要去就去夫妻档的那种吧。

minyizhang · 发表于 2015-4-2 10:01

本帖最后由 minyizhang 于 2015-4-2 10:06 编辑

Arterix 发表于 2015-4-2 09:54
我一直说“资本家的贪心”，你没发现？

。。。

minyizhang · 发表于 2015-4-2 10:04

Arterix 发表于 2015-4-2 09:54
我一直说“资本家的贪心”，你没发现？

这个问题会解决的，第一代中餐馆员工来自难民，学生，以后主力是德国人，只是留着中国人的血而已。会用法律保护自己的。

minyizhang · 发表于 2015-4-2 10:10

Arterix 发表于 2015-4-2 09:43
你觉得老板和跑堂不会是亲戚，朋友，情人或者同一人？

你还是不要去饭店，万一是个心理变态，下毒怎么办？能怎么办，凉办。如果跑堂是老板情人，在跟老板好的时候，肯定没事，因爱生恨了，给小费也搞你。

朴零Juliana · 发表于 2015-4-2 10:10

葱白小小发表于 2015-4-1 19:11
俺愣是不理解
说着各自习惯的事情居然最后都可以带着火药味的争起来
看来巴以冲突俺有生之年 ...

是阿。我也觉得，要不要这么激动啊。。。。有话可以好好说的亚。哎，大家都包容一点不好么。

himmelblau · 发表于 2015-4-2 10:18

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sdf1sdf1232 · 发表于 2015-4-2 10:30

几千年的文化传统了，哪能说改就改

Arterix · 发表于 2015-4-2 10:57

himmelblau 发表于 2015-4-2 10:18
一般人都会点饮料吧，中餐偏咸。

我能想象来德国不长的国人不懂这边的规矩，把清汤当饮料看待。

minyizhang · 发表于 2015-4-2 11:30

Arterix 发表于 2015-4-2 10:57
我能想象来德国不长的国人不懂这边的规矩，把清汤当饮料看待。

因为不懂规矩，就要被那些跑堂鄙视，享受不好的服务。

Arterix · 发表于 2015-4-2 11:32

minyizhang 发表于 2015-4-2 11:30
因为不懂规矩，就要被那些跑堂鄙视，享受不好的服务。

跑堂的鄙视和不好的服务主要是因为他因此少拿钱，不是规矩本身。

minyizhang · 发表于 2015-4-2 11:37

本帖最后由 minyizhang 于 2015-4-2 11:39 编辑

Arterix 发表于 2015-4-2 11:32
跑堂的鄙视和不好的服务主要是因为他因此少拿钱，不是规矩本身。

小费是最后结算的，服务结束的时候才给的。其实在饭菜里面顾客已经付了服务费。你给顾客不好的服务，顾客还要给小费，顾客是傻瓜。
其实客户喝不喝饮料跟跑堂没关系的，老板赚得再多，也不会给跑堂8快5一个小时的。

Arterix · 发表于 2015-4-2 11:41

minyizhang 发表于 2015-4-2 11:37
小费是最后结算的，服务结束的时候才给的。其实在饭菜里面顾客已经付了服务费。你给顾客不好的服务，顾 ...

我不介意做傻瓜。。。否则活得太累

Misana · 发表于 2015-4-2 12:03

马啃菠萝发表于 2015-4-1 19:49
对于从小就在外面奔波的人来说，餐馆老板有的时候是一种不可替代的角色。双方有的时候不只是一种店家和顾客 ...

有的人心里有温情，走遍天下都自如
有的人心里只有几块钱，走哪哪都堵得慌

Misana · 发表于 2015-4-2 12:06

whocare 发表于 2015-4-1 20:36
我在茅台的价位还是30多点的时候，屯过两箱多点，后来尝了高粱和竹叶青，就不再碰茅台了，现在还有一箱多 ...

茅台是真心难喝。。。竹叶青下回可以尝尝~

Misana · 发表于 2015-4-2 12:14

Arterix 发表于 2015-4-2 11:41
我不介意做傻瓜。。。否则活得太累

赞~

朴零Juliana · 发表于 2015-4-2 13:17

本帖最后由朴零Juliana 于 2015-4-2 13:19 编辑

这个帖子这么火可以开个投票嘛就投去中餐馆吃饭要不要点饮料饮料包括各种冷饮热饮以及茶水。投了票就知道到底谁奇葩了哈哈

Aquaspirit · 发表于 2015-4-2 13:30

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Aquaspirit · 发表于 2015-4-2 13:32

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