三周,9顿饭,中西集合

sosohuan001 · 发表于 2015-4-10 10:52

高手！

诺 · 发表于 2015-4-10 17:12

Milka2012 发表于 2015-4-10 09:45
我还是穷学生的状态，木有阳台……不过你的建议很好的说！等我有阳台了我就实践一下，到时候再告诉你哈！ ...

诺 · 发表于 2015-4-10 17:12

sosohuan001 发表于 2015-4-10 09:52
高手！

haliluja · 发表于 2015-4-10 20:41

好厨艺

航空母舰 · 发表于 2015-4-10 21:53

诺发表于 2015-3-31 21:39
鸭子洗干净后,用纸擦干水份.
烧一壶开水,然后淋到鸭身上,直到鸭皮收缩为止,然后放到通风的地方掠一掠.
...

太厉害了，高手啊，请问，我每次烤鸭，也是按照这些步骤，但为什么皮不脆呢?求教！

蔚蓝的天空 · 发表于 2015-4-10 22:19

诺发表于 2015-3-30 16:40
第七顿
豆腐煲+寿司+炒西兰花

这个豆腐煲太赞了！

蔚蓝的天空 · 发表于 2015-4-10 22:26

诺发表于 2015-3-30 16:40
第七顿
豆腐煲+寿司+炒西兰花

你家的这口铁锅很赞，请问是什么牌子啊？
多谢！
周末愉快！

诺 · 发表于 2015-4-11 17:40

haliluja 发表于 2015-4-10 19:41
好厨艺

谢谢!

诺 · 发表于 2015-4-11 17:44

航空母舰发表于 2015-4-10 20:53
太厉害了，高手啊，请问，我每次烤鸭，也是按照这些步骤，但为什么皮不脆呢?求教！

是不是火力的问题,我也不是很清楚.
或许下次你烤的时候,在最后的20分钟,将烤箱调成上火,每隔10分钟将烤出来的鸭油刷到鸭皮上,这样烤出来的会皮脆.
一般用上下火烤的,除非用小火慢慢的烤,将鸭皮的肥油都烤出来了,皮才会有点脆(也要时不时的在皮上刷油),如果想短时间内让皮脆的,就要改成上火,但温度不要过高,这个容易烤焦.

诺 · 发表于 2015-4-11 17:44

蔚蓝的天空发表于 2015-4-10 21:19
这个豆腐煲太赞了！

谢谢!

诺 · 发表于 2015-4-11 17:47

蔚蓝的天空发表于 2015-4-10 21:26
你家的这口铁锅很赞，请问是什么牌子啊？
多谢！
周末愉快！

LE CREUSET的,大小是20CM的,这大小的铁锅用来做煲仔饭或煲仔菜式都挺适合的.

anyway · 发表于 2015-4-11 18:47

蔚蓝的天空 · 发表于 2015-4-11 21:31

诺发表于 2015-4-11 17:47
LE CREUSET的,大小是20CM的,这大小的铁锅用来做煲仔饭或煲仔菜式都挺适合的.

多谢！最近正好在考虑买铁锅

诺 · 发表于 2015-4-12 16:41

anyway 发表于 2015-4-11 17:47

诺 · 发表于 2015-4-12 16:42

蔚蓝的天空发表于 2015-4-11 20:31
多谢！最近正好在考虑买铁锅

如果买的是第一个铁锅的,买个24CM的会好一点,20CM的小了一点,而且这款的没有盖子的.

蔚蓝的天空 · 发表于 2015-4-13 22:08

诺发表于 2015-4-12 16:42
如果买的是第一个铁锅的,买个24CM的会好一点,20CM的小了一点,而且这款的没有盖子的.

多谢

航空母舰 · 发表于 2015-4-15 21:41

诺发表于 2015-4-11 17:44
是不是火力的问题,我也不是很清楚.
或许下次你烤的时候,在最后的20分钟,将烤箱调成上火,每隔10分钟将烤 ...

非常感谢

CHD · 发表于 2015-4-25 11:46

LZ橄榄油泡鱿鱼是不是像超市里卖的那种味道一样的

诺 · 发表于 2015-4-25 17:22

CHD 发表于 2015-4-25 10:46
LZ橄榄油泡鱿鱼是不是像超市里卖的那种味道一样的

各家超市或小店的味道都有点不太一样的,我做的这种,和我常买的一家小店里的味道差不多.
如果你想自己做的,可以先做一点,看看合不合你的口味,如果合的,下次多做一点就好.

CHD · 发表于 2015-4-25 17:28

诺发表于 2015-4-25 17:22
各家超市或小店的味道都有点不太一样的,我做的这种,和我常买的一家小店里的味道差不多.
如果你想自己做 ...

谢谢啦，我已经收藏啦，有空就做

jjyy11 · 发表于 2015-4-26 22:12

诺发表于 2015-3-30 16:49
再上一顿昨天自己一个人的午餐.
清蒸鲈鱼,白灼虾,清炒茭白蘑菇

绝对南方人

jjyy11 · 发表于 2015-4-26 22:13

诺发表于 2015-3-30 16:51
还有这三周里做过的一点小吃.

章鱼德语是什么

ivyxx · 发表于 2015-4-27 09:54

看得我都饿了！！牛！！

love123love · 发表于 2015-4-28 12:07

看得我好痛苦，饿死我了

诺 · 发表于 2015-4-28 18:24

jjyy11 发表于 2015-4-26 21:12
绝对南方人

猜对了.

诺 · 发表于 2015-4-28 18:25

jjyy11 发表于 2015-4-26 21:13
章鱼德语是什么

Tintenfische

诺 · 发表于 2015-4-28 18:26

ivyxx 发表于 2015-4-27 08:54
看得我都饿了！！牛！！

谢谢!

诺 · 发表于 2015-4-28 18:26

love123love 发表于 2015-4-28 11:07
看得我好痛苦，饿死我了

Laure · 发表于 2015-4-28 21:00

一只小羊 · 发表于 2015-4-29 14:34

精致的小资生活啊，好西化啊

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[味派荟萃] 三周,9顿饭,中西集合

浏览过的版块