鲜奶里有奶块儿

樱桃蜜 · 发表于 2015-6-3 21:06

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Bio店买的鲜奶，倒出来发现有很多大小不一的奶块儿，可是加热后并没有坏。
请问这是啥概念？

Victoriaa · 发表于 2015-6-3 21:59

沉淀，打开前摇一摇就没了

樱桃蜜 · 发表于 2015-6-3 22:04

Victoriaa 发表于 2015-6-3 22:59
沉淀，打开前摇一摇就没了

以前买的都没有，就今天的有
而且是聚集在瓶口的，倒的时候先出来的。我还以为是过期了。

mixmas · 发表于 2015-6-4 00:33

脂肪，加热以后化了，如果口感没问题就不要紧，否则别冒险，宁可扔了

樱桃蜜 · 发表于 2015-6-4 07:05

mixmas 发表于 2015-6-4 01:33
脂肪，加热以后化了，如果口感没问题就不要紧，否则别冒险，宁可扔了

没喝，明天去店里问问
难道是这Bio的牛奶脂肪含量太高，冷藏后结块儿了？
昨天买了两瓶，另外一瓶就没有。。。

neuron · 发表于 2015-6-4 17:00

那是butter.....

kocjak · 发表于 2015-6-4 18:10

黄油，加热就化了

樱桃蜜 · 发表于 2015-6-4 23:18

neuron 发表于 2015-6-4 18:00
那是butter.....

樱桃蜜 · 发表于 2015-6-4 23:18

kocjak 发表于 2015-6-4 19:10
黄油，加热就化了

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