美味凉皮

maikehui1 · 发表于 2015-8-7 20:38

kakalein 发表于 2015-8-7 19:58
哦，咋做呢，还有Amazon的链接打不开啊

亚马逊搜索铝盘就好了，把亚马逊的中文改成德语
怎么做youtube看就行了，就搜凉皮的做法~~

nuttree2011 · 发表于 2015-8-7 22:24

太赞了！

nuttree2011 · 发表于 2015-8-7 22:24

能把调料配置也详细说说不？

nuttree2011 · 发表于 2015-8-7 22:26

lz在那个市啊？真恨不得直接上你家买了吃！

马年好运 · 发表于 2015-8-9 08:01

maikehui1 发表于 2015-8-7 18:25

由于太好吃，已吃两三次了，上瘾了！
肚子也见长了！

maikehui1 · 发表于 2015-8-9 12:07

nuttree2011 发表于 2015-8-7 22:26
lz在那个市啊？真恨不得直接上你家买了吃！

中德

maikehui1 · 发表于 2015-8-9 12:08

马年好运发表于 2015-8-9 08:01
由于太好吃，已吃两三次了，上瘾了！
肚子也见长了！

我已经吃了无数次

马年好运 · 发表于 2015-8-9 18:52

maikehui1 发表于 2015-8-9 12:08
我已经吃了无数次

哈！明天又要吃了！

maikehui1 · 发表于 2015-8-9 21:19

马年好运发表于 2015-8-9 18:52
哈！明天又要吃了！

明天又有人定了3份凉皮，不可以自己乐，让大家都享受到美味~~

马年好运 · 发表于 2015-8-10 15:23

maikehui1 发表于 2015-8-9 21:19
明天又有人定了3份凉皮，不可以自己乐，让大家都享受到美味~~

楼主，请教。
我图省事多做了凉皮放冰箱。两天后，虽没坏，但口感不如刚做出的筋道，硬，粉的感觉。
看来人少做一次吃一次，还挺麻烦。
难道要加工？

马年好运 · 发表于 2015-8-10 15:25

楼主订单多不购卖，肯定先做现卖。那好吃。

马年好运 · 发表于 2015-8-10 15:25

不够写错。

maikehui1 · 发表于 2015-8-10 19:20

马年好运发表于 2015-8-10 15:25
楼主订单多不购卖，肯定先做现卖。那好吃。

没几份订单

马年好运 · 发表于 2015-8-11 10:27

我把凉皮在微波炉中转下，又筋到了。
不过还是一次少做点，吃新鲜的好！

哎呦...不错哦. · 发表于 2015-8-11 13:13

蒸凉皮的盘子一点更要是金属的吗？？？树脂的可以吗

maikehui1 · 发表于 2015-8-11 18:40

哎呦...不错哦. 发表于 2015-8-11 13:13
蒸凉皮的盘子一点更要是金属的吗？？？树脂的可以吗

我见过有人用塑料的，但是不知道有没有危害，你可以百度一下树脂材质的安全性，只要盘子重量很轻就可以

马年好运 · 发表于 2015-8-12 16:43

哎呦...不错哦. 发表于 2015-8-11 13:13
蒸凉皮的盘子一点更要是金属的吗？？？树脂的可以吗

关键是轻，大，扁，平面糊放入还能飘在水上蒸，飘在水上这是做凉皮的关键之一。

有没毒不懂。

若没毒，你可试试，是不是能飘起，放入一定重量后还要飘，不然成煮面皮了。若能就行。

anyway · 发表于 2015-8-13 09:33

Derzeit nicht verfügbar

另找盘子

maikehui1 · 发表于 2015-8-13 15:37

anyway 发表于 2015-8-13 09:33
Derzeit nicht verfügbar 另找盘子

amazon还有其他的，还有很多户外野炊用的也是铝的，我当时就是找了最便宜的，看起来最平的，那种户外野炊里面也有铝盘子，最便宜的一套10几欧~~

qianhe · 发表于 2015-8-24 11:33

贊！

xsfeng · 发表于 2015-8-24 12:06

楼主威武，我都馋了好几年了，都没做成。

maikehui1 · 发表于 2015-8-24 12:15

xsfeng 发表于 2015-8-24 12:06
楼主威武，我都馋了好几年了，都没做成。

一个人 · 发表于 2015-8-24 18:32

最喜欢吃这口儿

dongmendaoke · 发表于 2015-11-17 22:14

maikehui1 发表于 2015-8-2 21:12
好的，嘻嘻~~~
凉皮做法参照 https://www.youtube.com/watch?v=IOeMcxVT5kI
凉皮工具购买 http://www.德 ...

网页打不开啊什么工具啊？德语叫啥？谢谢

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