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萍聚头条

楼主: angelinatan_cn

蜂蜇

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发表于 2005-6-27 19:18 | 显示全部楼层
LZJJ,没有蛋糕摸可以做这个蜂蛰蛋糕吗??想尝试一下`~不知道可不可以?
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 楼主| 发表于 2005-6-27 19:37 | 显示全部楼层
Originally posted by nuoya at 2005-6-27 19:18
LZJJ,没有蛋糕摸可以做这个蜂蛰蛋糕吗??想尝试一下`~不知道可不可以?


那就用四方形的来做。 没问题的。
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发表于 2005-6-28 21:38 | 显示全部楼层
LZJJ,我自己变着方法做了一次,不如你的漂亮,但是味道很棒啊~~犹豫了半天,才决定贴出来给你看看~~表笑话偶啊`~

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 楼主| 发表于 2005-6-28 21:44 | 显示全部楼层
Originally posted by nuoya at 2005-6-28 21:38
LZJJ,我自己变着方法做了一次,不如你的漂亮,但是味道很棒啊~~犹豫了半天,才决定贴出来给你看看~~表笑话偶啊`~


笑话??!!! 从何而谈!你做得很棒了,又能够配合自己的工具, 不被方子所牵制,非常难得。 $辛苦$
$辛苦$ $支持$
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发表于 2005-6-28 23:07 | 显示全部楼层
看完了....下不了决心自己做...我...还是买来吃好了..
烤过几次蛋糕,被朋友说看着象面包.晕.
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发表于 2005-6-30 20:31 | 显示全部楼层
为什么我按照方子里的分量做出来的面团,像用来做馒头的,很有弹性.一点都不像lz照片里的样子.

再加了点牛奶进去,也是那个样子:(失败啊~
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发表于 2005-7-6 10:53 | 显示全部楼层
姐姐,我用26cm的模子,相对你的配方来讲,是不是太大了?感觉做出来的蛋糕挺薄的啊。fuellung却很厚,并且好甜好甜。我发酵的时间应该是够长了,两次都是放在50度烤箱里面,总共发酵大概1个多小时,姐姐用了多久? 我想调整一下,再做一次。
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发表于 2005-7-6 14:42 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-6 16:45 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-7 22:16 | 显示全部楼层
没有人帮我看看,问题出在哪儿么?不然再做一次估计也没啥进步
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发表于 2005-7-9 09:46 | 显示全部楼层
哪位好心的jj请告诉我,发酵大致需要的时间或技巧吧? 等消息,下午要再做一个啊。
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发表于 2005-7-9 10:11 | 显示全部楼层
我昨天也做了,刚考出来的时候很软的样子,可不知道为什么今天就变得很硬了$失败$没有有人能帮我解释一下呀??
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