为什么就没人学德国人的吃法呢？

zhangyu1534 · 发表于 2015-10-11 14:02

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我是新人，刚来的。不过有一个疑问，就是为什么不学会适应德国人的饮食？他们往往是在几分钟时间就可以把一顿饭准备好，然后速战速决。不像我们前前后后花个把小时。我想去适应他们的饮食习惯，他们没有电饭锅，然后很少在灶上烧菜做饭，也就是冷食居多。不过这里仅仅表达一个想法。
毕竟看到帖子都是怎么做中国菜的，没有说去适应德国餐的。

blastwave · 发表于 2015-10-11 14:29

你自己愿意你去适应不就得了，你的意愿关别人什么事？
别人吃什么怎么吃也得你同意么？你以为自己是谁，难民么？

江南织造 · 发表于 2015-10-11 14:30

吃饭又不是为了饱腹, 还有味觉享受好吗

joeyrichie · 发表于 2015-10-11 14:41

我倒是想学几个快手德国菜求版内高手教啊QUQUQUQ

utaying · 发表于 2015-10-11 14:43

个人觉得楼主在理入乡随俗学德国人有效率的一面是为了完成其他更重要的事有空就做几次中餐只要时间有多很多事不必太较真

jasonwangtian · 发表于 2015-10-11 14:45

你试试就知道为什么了

Milka2012 · 发表于 2015-10-11 14:49

我觉得德国人做饭也没有那么快吧。当然如果是面包类的，那肯定快，面粉什么的丢到面包机里，做好的面包要吃的时候切一片，涂上果酱什么的就能吃，这个是很快的；但是如果是热的东西，他们也要花个把小时。比如切土豆，切花菜，然后煮也花时间的。就算是意面，做意面酱也花时间啊。只不过我看很多德国人经常都买的是那种半成品，肉排什么的都是别人切好的，有的甚至是已经调好味的，那做起来当然快，只需要煎一下就好。但是这种做出来的东西我觉得是没有什么太好的味道。偶尔吃一吃可以，每天吃就腻了。中国菜虽然做起来复杂一些，主要原因是我们所有的东西都是一点一点自己准备的，所以花时间吧。所以才有各种味道，各种口味啊。各有利弊吧。楼主和楼上的如果有兴趣可以看一下chefkoch，上面有很多德国菜的菜谱。

Triberg千钟屋 · 发表于 2015-10-11 14:58

是不是你在北德啊？南德貌似德国人做饭也复杂着呢...比如我们城市有条通向德国最高瀑布的河流，河流里的Forelle鱼特别哟有名，周边的各大小Restaurant都会有这道鱼，而料酒啊什么的都和中国的做清蒸鱼的饭店味道差不多甚至更好，等待时间也得在20分钟到半小时左右（如果饭店不忙的时候）。在施瓦本地区，那边的德国人喜欢吃酸菜以及配酸菜的各种面疙瘩和咸水面条，那边的不少传统德国家庭确实在做饭上的时间控制在一定程度，但是准备酸菜的时间你并没有算进去，包括选选酸菜坛子，选材料等等，在靠近奥地利的巴伐利亚州，不少家庭都喜欢做甜食，或者甜煎饼之类的，反正和面也得耗时间，做Pizza如果是自己做也得等烘烤以及前期准备，总而言之，想吃的有点质量，中国和德国都差不多，都得耗费时间和经历。要是就像凑合一下我相信中国兰州拉面那种下馆子的形式或者你自己在家弄点电饭锅米饭，然后随便做个西红柿炒鸡蛋也听快的。

lilifie · 发表于 2015-10-11 15:00

刚来，还没吃过什么地道的德国菜吧，想做好的德国菜也是需要很多时间滴，慢慢来吧。

peonyinnov · 发表于 2015-10-11 15:04

同意一楼。

himmelme · 发表于 2015-10-11 15:07

你先学了再告诉大家有什么学做德餐的好处呗。

诺 · 发表于 2015-10-11 15:15

饮食看个人喜好与习惯,没必要去适应自己不喜欢吃的,要不这日子也过得太那啥了.
德式的热菜,好些我都挺喜欢吃的,在家也常煮,但冷的,不喜欢,原因我不爱吃面包.
而好些德国家庭每天都会吃一顿热的,这类热菜,好些的做法挺复杂和花时间的.
PS:这里是中文论坛,所以饮食帖子以中式菜式为主不奇怪.

诺 · 发表于 2015-10-11 15:19

joeyrichie 发表于 2015-10-11 13:41
我倒是想学几个快手德国菜求版内高手教啊QUQUQUQ

传统的德国菜式还挺花时间的,快手的,可能就剩下煎煎猪排牛排拌个沙拉等了,还不如学几道意大利菜式,自家吃或请客都不失礼.

abowbow · 发表于 2015-10-11 17:07

之前看过一篇文章，好像是说10岁以前一个人的饮食习惯就固定下来了，不止是口味方面，包括胃肠能够接受的膳食结构也固定下来了，比如青菜的比例，肉的比例，乳制品比例等。也就是说，如果改变饮食习惯，即使你口味适应了变化，但胃肠实际上是很难适应的。记得文章最后有个统计数据，说是美国那边多少年纪以上的老华侨得胃癌肠癌的比例特别高，和改变饮食习惯有关系。

zhangyu1534 · 发表于 2015-10-11 17:25

blastwave 发表于 2015-10-11 14:29
你自己愿意你去适应不就得了，你的意愿关别人什么事？
别人吃什么怎么吃也得你同意么？你以为自己是谁，难 ...

很有道理。

zhangyu1534 · 发表于 2015-10-11 17:29

Triberg千钟屋发表于 2015-10-11 14:58
是不是你在北德啊？南德貌似德国人做饭也复杂着呢...比如我们城市有条通向德国最高瀑布的河流，河流里的For ...

其实是在南德，我发现宿舍其他的德国同学很快就从冰箱把自己的一餐搞定，相反我在厨房要折腾很久。所以就有了这一贴。

江南织造 · 发表于 2015-10-11 17:54

zhangyu1534 发表于 2015-10-11 17:29
其实是在南德，我发现宿舍其他的德国同学很快就从冰箱把自己的一餐搞定，相反我在厨房要折腾很久。所以就 ...

如果你不介意你的体重未来乘以2,你也可以这么吃

Triberg千钟屋 · 发表于 2015-10-11 17:59

zhangyu1534 发表于 2015-10-11 17:29
其实是在南德，我发现宿舍其他的德国同学很快就从冰箱把自己的一餐搞定，相反我在厨房要折腾很久。所以就 ...

我觉得德国人弄的那东西还是不太健康，其次太冷了，早中晚一顿冷餐还行，两三顿中国人体质受不了的。

peonyinnov · 发表于 2015-10-11 18:03

除了不适应经常吃冷餐，更多人吃的是思乡的情怀。

卷饼狂热分子 · 发表于 2015-10-11 18:13

一般中国人哪里受得了连续吃西餐啊，还是那种好做的

你说的好做的，也就是涂个面包，半个沙拉，连吃两三顿就吐了，反胃

Triberg千钟屋 · 发表于 2015-10-11 18:33

卷饼狂热分子发表于 2015-10-11 18:13
一般中国人哪里受得了连续吃西餐啊，还是那种好做的

你说的好做的，也就是涂个面包，半个沙拉，连吃两三 ...

我也试过，结果根本吃不饱，无论吃多少个面包和沙拉，于是决定改回炒面了。

cqklee · 发表于 2015-10-11 19:00

德国菜也好花时间，就是简单的Kartoffelsalat 也需要挺久

wawa1957316 · 发表于 2015-10-11 21:06

Milka2012 发表于 2015-10-11 11:49
我觉得德国人做饭也没有那么快吧。当然如果是面包类的，那肯定快，面粉什么的丢到面包机里，做好的面包要吃 ...

德国人的热菜也不见得快，我家的亲戚做个烤肉，那得要好几个钟。请吃饭，早上忙到晚饭时间，也就一个汤，还不是炖的，一个烤肉什么的，别的都是冷菜。

wawa1957316 · 发表于 2015-10-11 21:10

cqklee 发表于 2015-10-11 16:00
德国菜也好花时间，就是简单的Kartoffelsalat 也需要挺久

吃个意大利面，光煮面就要10 分钟，还要调料呢。

victoryjiaying · 发表于 2015-10-13 15:44

讨论怎么做中餐不代表不吃传统的德餐阿。我喜欢德餐，工作日都吃那个，省事省时，只是周末做个中餐。我有时还会很有欲望吃猪肘子，猪排，烤肠，意大利面，Pizza什么的呢。探讨如何让自己吃顿更享受的中餐没什么不好啊。

lyjq · 发表于 2015-10-13 17:05

切个面包夹片奶酪那是快没有必要发帖子到论坛呀

dy_cat · 发表于 2015-10-13 17:40

谁说德国菜快的？我今天按照邻居的菜谱做意大利面的肉酱，光煮就要煮一个多小时。。。

chromeftw · 发表于 2015-10-13 18:21

abowbow 发表于 2015-10-11 17:07
之前看过一篇文章，好像是说10岁以前一个人的饮食习惯就固定下来了，不止是口味方面，包括胃肠能够接受的膳 ...

来源？

chromeftw · 发表于 2015-10-13 18:22

我就这么吃。没事挺好的。去超市买煎的肉排，烤箱里烤面包。一餐很简单就搞定了

liebeZoo · 发表于 2015-10-13 18:46

blastwave 发表于 2015-10-11 14:29
你自己愿意你去适应不就得了，你的意愿关别人什么事？
别人吃什么怎么吃也得你同意么？你以为自己是谁，难 ...

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