看我包的包子

cindyzuo · 发表于 2005-6-26 21:40

不错， dooushi开口笑！！！！！！

游鱼爱上飞鸟 · 发表于 2005-6-27 00:19

就是最后一捏处理不好呀，感觉馅会挤出来，沾到皮上皮就粘不住了。
顺便想问一下大家，包子口应该怎么收？我见过有捏死的，也有露个小洞的，我学了后者。不知道哪个比较好吃点。正宗不正宗没有关系，好吃最重要~~~

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-6-27 09:11

好久没吃这类东西了...........:mad::mad::mad:

polo · 发表于 2005-6-27 13:44

冻起来酵母不就死了吗？在蒸得话怎么发大哩？

polo · 发表于 2005-6-27 13:46

Originally posted by 游鱼爱上飞鸟 at 2005-6-27 01:19
就是最后一捏处理不好呀，感觉馅会挤出来，沾到皮上皮就粘不住了。
顺便想问一下大家，包子口应该怎么收？我见过有捏死的，也有露个小洞的，我学了后者。不知道哪个比较好吃点。正宗不正宗没有关系，好吃最重要~~~

不知道啊，我们同学高手每次都是转个小肚脐，，很漂亮！

我觉得有洞好吃点吧，，记得在家的时候肉包子都是有小洞得

游鱼爱上飞鸟 · 发表于 2005-6-27 18:27

酵母不会死的，只是冬眠一下，呵呵。
我把没用完的酵母也放冷冻箱里，原来以为太冻了，结果还是可以用的~~

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