陕西擀面皮/凉皮

angelinatan_cn · 发表于 2005-6-27 11:38

Originally posted by athena_hu at 2005-6-27 12:27
我决定先试试，如果放在炉子上直接加热。。。。。。跟烙饼一样，能行吗？

不行吧，那样是不是会干掉呀？？

Kassiopeia · 发表于 2005-6-27 11:42

Originally posted by athena_hu at 2005-6-27 12:27
我决定先试试，如果放在炉子上直接加热。。。。。。跟烙饼一样，能行吗？

肯定失败 :lol:

angelinatan_cn · 发表于 2005-6-27 11:47

Originally posted by athena_hu at 2005-6-27 12:37

我很$失败$$失败$，那个比蒸架大啊。。。。。。

再去买平底盘，成本太高。。。再找找，

athena_hu · 发表于 2005-6-27 11:54

嗯！我在打我家厨房用具的主意！

看到一个比较好的了，就是盖炉子的盖子，把它翻过来~！

athena_hu · 发表于 2005-6-27 11:56

http://www.tchibo.de/is-bin/INTE ... e&BackTo=Search

athena_hu · 发表于 2005-6-27 11:57

111111

athena_hu · 发表于 2005-6-27 11:58

就是稍微有一点高低！

7788 · 发表于 2005-6-27 12:00

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-27 11:39
洗面筋。
把面放在一个较大的盆子里，接一盆水，双手就在盆里把面揉啊，洗啊，拧啊，捏啊，搓啊。。。。
当盆子的水已经非常稠的时候，就接着滤网把面糊倒入另一个稍大的容器中，（用滤网是因为可能会有洗出来的 ...

这些个面团然后怎么了啊？

ElectricBlue · 发表于 2005-6-27 12:29

Originally posted by athena_hu at 2005-6-27 12:57
111111

这个我现在就用这呢，你还真会想
我今天活面试试，回头来报告。

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-27 12:29

Originally posted by Kassiopeia at 2005-6-27 12:18
馋了馋了
这个周末一定做

想到一块儿了。。。:lol:

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