家有各种锅，还需入一个非铸铁不粘的Bräter吗？

金秋容平

我不是笨猫 发表于 2015-12-4 22:38
为啥呢？有什么原理吗？现在的砂锅并不是传统意义上的砂锅，其实多数是陶瓷锅的。就是隔热好啊。铸铁锅保 ...

味道我不大品得出，不过砂锅有一个好处是：剩下的汤可以留在里面保存过夜，铸铁锅不行，要盛出来。
虽说如此，我其实并没有一个砂锅。国内买了一个，好几年了都没空间带过来，永远都有比它更重要的东西要带。

金秋容平

我不是笨猫 发表于 2015-12-4 22:54
还有肉馅我也不买了，都是自己买肉自己打，味道好也健康。现在东西都工业化，吃到嘴里的小心点好。反正也 ...

你用什么机器绞肉馅的？另外，买哪种肉？

金秋容平

我不是笨猫 发表于 2015-12-4 23:31
blender,或者有厨房机的买个grinder的附件。

直接把肉切小点放进去打，是不？要不要加水？要不要先冻一下？

ygoerges

我不是笨猫 发表于 2015-12-4 21:48
就是里面是白色的。那个什么都能做。我做过炒饭，石锅拌饭，还烤过面包，煲汤就不用说了。如果只能有一个 ...

白珐琅能上个图吗？长什么样子的啊？

我不是笨猫

金秋容平 发表于 2015-12-5 13:16
直接把肉切小点放进去打，是不？要不要加水？要不要先冻一下？

不要加水，可以稍微冻20分钟。

我不是笨猫

金秋容平 发表于 2015-12-5 13:04
味道我不大品得出，不过砂锅有一个好处是：剩下的汤可以留在里面保存过夜，铸铁锅不行，要盛出来。
虽说 ...

谁说的，我的铸铁锅直接放冰箱里。。。。为什么要盛出来？有搪瓷镀层的。

金秋容平

我不是笨猫 发表于 2015-12-5 15:20
谁说的，我的铸铁锅直接放冰箱里。。。。为什么要盛出来？有搪瓷镀层的。

真哒？！那太好了。
是说明书上说煮好东西后等锅凉了，马上冼好擦干，什么的。觉得这锅真大爷。

金秋容平

我不是笨猫 发表于 2015-12-5 15:20
不要加水，可以稍微冻20分钟。

谢谢，以后试试。你还木回答我另个重要提问：买什么肉？