是日农历大雪，上碗暖笠笠的生炒糯米饭

vivi_ks · 发表于 2015-12-7 17:53

以前在家，冬天最爱老妈做的生炒糯米饭。
今天虽然不冷，但应应景，也做了生炒糯米饭

jiad_zw1026 · 发表于 2015-12-7 18:50

喜欢吃~

诺 · 发表于 2015-12-7 19:37

看着不错.

诺 · 发表于 2015-12-7 19:45

MM,看到你发过做白糖糕的帖子.
请问,在加热的过程中,锅底下的粉水会不会结块.
虽然我用的方子不太一样,但也有加热的过程,用小火一边加热一边搅拌,但锅底下的粉水还是结块了,然后等加热好后,过筛完后,量只有原本的一半.

vivi_ks · 发表于 2015-12-7 20:50

诺发表于 2015-12-7 18:45
MM,看到你发过做白糖糕的帖子.
请问,在加热的过程中,锅底下的粉水会不会结块.
虽然我用的方子不太一样,但 ...

哦，好久冇做了，记得应该冇结块的

诺 · 发表于 2015-12-7 21:03

vivi_ks 发表于 2015-12-7 19:50
哦，好久冇做了，记得应该冇结块的

方子是从我妈那拿来的,做过几次,都有结块,但问我妈,她说不会结块,虽然对于做的白糠糕没什么影响,就是事后清洗麻烦,或许下次试试你的方子看看,谢谢!

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