今晚做的鱼

nuoya · 发表于 2005-6-29 20:13

先来张成品图～

nuoya · 发表于 2005-6-29 20:14

做之前要先解冻～～

nuoya · 发表于 2005-6-29 20:14

如果是自然解冻的话，要２－３个小时～～

nuoya · 发表于 2005-6-29 20:15

全部解冻后，用各种调料偎一下入味，我用了花椒粉，姜粉，蒜粉，少量胡椒粉，和盐～～２０分钟左右～～

nuoya · 发表于 2005-6-29 20:16

然后开火喽，热油，可以多放点，这个鱼比较吸油，先高火，后中火，１５分钟左右，出锅前撒上蒜片和洋葱片，非常简单，而且好吃的一道鱼．也可以用清蒸的方法～～味道一样的鲜美．．

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-29 20:20

很清淡，喜欢！

nuoya · 发表于 2005-6-29 20:20

今晚的配菜～～

Rotenalu · 发表于 2005-6-29 20:52

顶。。。。。。。

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-6-29 22:02

喵喵爱吃鱼.......$饶命$$饶命$$饶命$

yanhaohao · 发表于 2005-6-29 22:02

是三文鱼吗？？

ilovewilliam · 发表于 2005-6-29 22:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

太平儿 · 发表于 2005-6-29 22:18

楼主mm做的鱼，乍看之下被我曲解成了火鸡肉了，真是......

不过还是支持！而且巧了，今晚我也做了鱼。买了超市里面腌好的咸鱼，直接倒在锅里，糖醋酱油葱姜蒜齐下锅，就行了。

fall · 发表于 2005-6-29 22:52

辣椒就生吃吗:lol::lol::lol:

taoyan · 发表于 2005-6-29 23:14

不错,不错,有营养~~~~~

ouyangxuanyu · 发表于 2005-6-29 23:32

卖相好好压。。。。。。。。

snowball · 发表于 2005-6-30 00:02

好吃又容易的做法，支持，改天也学学，喜欢吃鱼呢

greifswald2004 · 发表于 2005-6-30 00:08

楼上的做的好一般呀

罗马烟火 · 发表于 2005-6-30 04:50

lachs么............据说营养比较好.

bluerobbie · 发表于 2005-6-30 08:40

先支持哈。。。给尔个建议，再做介种东东，可以事先用白醋，糖，cooking wine，花椒颗粒，柠檬片儿，洋葱改刀切成丝状，少许盐，做成汤汁儿，把新鲜(或是解冻好的)三文鱼肉放进去汤中，先小火后改中火，稳火煮到鱼肉呈粉红色为好。可以热食，也可待凉后食用。配的主食最好为白饭为佳。。。将鱼肉取出摆盘，留用适量汤汁淋洒在鱼肉上，开吃吧。。您呐。。。$ok$呵呵。。呵呵。。因为现在这个天气，个人建议待凉后食用，既可以当主菜，也可当夜宵，酸甜适口，夏暑开胃，是女银们的好东东。。。。

[ 本帖最后由 bluerobbie 于 2005-6-30 08:47 编辑 ]

yaya2004 · 发表于 2005-6-30 09:43

我爱吃三文鱼

一个游客 · 发表于 2005-6-30 11:42

配菜够生猛...
PS,新鲜lachs挺贵的

niuniu800623 · 发表于 2005-6-30 16:27

不错，简单易学！

nuoya · 发表于 2005-7-4 20:18

原帖由 太平儿 于 2005-6-29 22:18 发表
楼主mm做的鱼，乍看之下被我曲解成了火鸡肉了，真是......

不过还是支持！而且巧了，今晚我也做了鱼。买了超市里面腌好的咸鱼，直接倒在锅里，糖醋酱油葱姜蒜齐下锅，就行了。

恩，多吃鱼还是很有营养的．这种鱼对女人很有好处｀～

nuoya · 发表于 2005-7-4 20:19

原帖由 fall 于 2005-6-29 22:52 发表
辣椒就生吃吗:lol::lol::lol:

是的啊，生吃的，味道还不错呢，有点甜～～嘻嘻＾不好意思了$漂亮$

慕天枫 · 发表于 2005-7-4 22:27

ＬＺ哪里买的三文鱼在什么地方买的？另外，我每次把鱼化冻后，鱼肉就会变得很松散。　在锅里加热后，整个没有鱼形，成了散鱼肉了。　请问ＬＺ用了多少时间解冻？　怎么在油锅里还能保持这么好的鱼形。

nuoya · 发表于 2005-7-7 19:25

原帖由 慕天枫 于 2005-7-4 22:27 发表
ＬＺ哪里买的三文鱼在什么地方买的？另外，我每次把鱼化冻后，鱼肉就会变得很松散。　在锅里加热后，整个没有鱼形，成了散鱼肉了。　请问ＬＺ用了多少时间解冻？　怎么在油锅里还能保持这么好的鱼形。

买的就是这种鱼，ＫＡＵＦＬＡＮＤ有卖～～

nuoya · 发表于 2005-7-7 19:28

原帖由 慕天枫 于 2005-7-4 22:27 发表
ＬＺ哪里买的三文鱼在什么地方买的？另外，我每次把鱼化冻后，鱼肉就会变得很松散。　在锅里加热后，整个没有鱼形，成了散鱼肉了。　请问ＬＺ用了多少时间解冻？　怎么在油锅里还能保持这么好的鱼形。

大概要２－３个小时才能化开，做的时候一定要等完全化开才下锅．
加热的时候尽量减少在锅里翻动的次数，应该没问题．．
祝你成功．．．

蓝麦子 · 发表于 2005-7-7 19:36

原帖由 bluerobbie 于 2005-6-30 08:40 发表
先支持哈。。。给尔个建议，再做介种东东，可以事先用白醋，糖，cooking wine，花椒颗粒，柠檬片儿，洋葱改刀切成丝状，少许盐，做成汤汁儿，把新鲜(或是解冻好的)三文鱼肉放进去汤中，先小火后改中火，稳火煮到鱼 ...

这是个好建议,学习了..改天试一下

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

ilovewilliam ilovewilliam 当前离线积分 632 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2005-6-29 22:16 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
	回复支持反对使用道具举报显身卡

今晚做的鱼

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

浏览过的版块