五彩凤翼球

美味美爱 · 发表于 2005-6-30 13:44

鸡也叫凤，所以鸡翅就叫凤翼。
鸡中翼去骨：先把一头的关节切去，用小刀小心把肉和两条细骨分离，不要弄破表皮，翻出切断另一关节即可，这个有点难度，（没有手拍照，所以省略图片，不知道看不看得明白）
青椒/洋葱/辣椒切块
去骨鸡中翼用少许盐、味精、料酒入味片刻，鸡翼球下锅前先扑上适量生粉，然后用中油温炸至金黄熟透
捞起沥干油待用
炒香配料，加入鸡翼球同炒，最后勾芡（芡汁：番茄汁3匙、糖2匙、味精1小匙、盐少许、生粉2小匙、水适量

美味美爱 · 发表于 2005-6-30 13:48

;););)

hahaxixi · 发表于 2005-6-30 13:50

不错，好吃啊。

美味美爱 · 发表于 2005-6-30 13:52

原帖由 hahaxixi 于 2005-6-30 13:50 发表
不错，好吃啊。

好吃就多吃点,表客气:D:D

新开幼儿园 · 发表于 2005-6-30 13:53

挺漂亮的！！

美味美爱 · 发表于 2005-6-30 13:57

原帖由 新开幼儿园 于 2005-6-30 13:53 发表
挺漂亮的！！

谢谢,谢谢,你每次都怎么说.......承蒙夸奖,实不敢当:D:D

urzl1979 · 发表于 2005-6-30 13:57

8错啊～～～～～

美味美爱 · 发表于 2005-6-30 14:00

原帖由 urzl1979 于 2005-6-30 13:57 发表
8错啊～～～～～

哇..............都是重量级人物捧场........$赚到了$$赚到了$

lily4640011 · 发表于 2005-6-30 14:10

楼主也开始看图说话了，呵呵！

美味美爱 · 发表于 2005-6-30 14:31

原帖由 lily4640011 于 2005-6-30 14:10 发表
楼主也开始看图说话了，呵呵！

恩恩恩...握手握手...........

flying4086 · 发表于 2005-6-30 14:41

真漂亮啊，想吃想吃

niuniu800623 · 发表于 2005-6-30 15:46

$支持$$支持$$支持$$支持$

美味美爱 · 发表于 2005-6-30 15:50

原帖由 niuniu800623 于 2005-6-30 15:46 发表
$支持$$支持$$支持$$支持$

哎哟.......好运来了,,,,,,挡也挡不住哦........:lol::lol::lol:

luci_bei · 发表于 2005-6-30 16:02

看着，就想吃。。。。

小棉袄 · 发表于 2005-6-30 16:37

好吃，好吃！口水，口水！

幻影夜行者 · 发表于 2005-6-30 16:51

好吃啊~~~~~色相相当8错

树獭宝宝 · 发表于 2005-6-30 17:21

ddddddddddddddddddddddddddddddd,不错

whitia · 发表于 2005-6-30 17:28

颜色好漂亮!

snowball · 发表于 2005-6-30 19:15

这个鸡翅做的真不错，光看颜色就知道了

yanhaohao · 发表于 2005-6-30 20:50

哦哟，灵的这个

机器猫 · 发表于 2005-6-30 21:17

好，我也会做，但是要从肯德基买香辣鸡翅，回来浇汁就好啦

蓝麦子 · 发表于 2005-6-30 21:20

只说了鸡翅,没说那个球是怎么弄的啊...是不是将鸡肉剁成肉糜?

很有食欲的菜式

财神妹妹 · 发表于 2005-6-30 21:59

怎么数都少种颜色啊

可惜我是水瓶座 · 发表于 2005-6-30 22:03

做得很专业啊……

美味美爱 · 发表于 2005-7-1 04:44

原帖由 蓝麦子 于 2005-6-30 21:20 发表
只说了鸡翅,没说那个球是怎么弄的啊...是不是将鸡肉剁成肉糜?

很有食欲的菜式

球？？？？？？？？？没有球，那个就是去骨后的鸡翅

美味美爱 · 发表于 2005-7-1 04:45

原帖由 财神妹妹 于 2005-6-30 21:59 发表
怎么数都少种颜色啊

:o:o:o:o还有什么颜色？？？？？？？？
ps:彩色也是一种颜色是吧:lol::lol::lol::lol:

[ 本帖最后由美味美爱于 2005-7-1 04:49 编辑 ]

美味美爱 · 发表于 2005-7-1 04:51

恩．．．．．．．．．名字好听才吸引人．．．．．．．

be-wa · 发表于 2005-7-1 09:15

$支持$$支持$$漂亮$$辛苦$

泡腾片 · 发表于 2005-7-1 23:12

刀功了得啊...不错不错!!!要我就连骨头一块烧了,呵呵.....:lol:

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-1 23:15

好手艺.......$漂亮$$漂亮$$漂亮$$支持$$支持$$支持$

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