美味零食自己做---- 泡椒凤爪

wawa1957316 · 发表于 2016-4-17 19:33

前些日子做的咸菜太多，要想着法子吃，瞎琢磨一番，弄出个泡椒凤爪

看图说话：

体会：

1. 用冰水泡，鸡脚脆。
2. 用的粉类香料容易入味。
3. 泡的咸菜加进去，比单纯的加盐香。
4. 鸡脚切小好入味。
5. 家里没料酒，只有gluewein，因为色泽深，所以没放。因此用的香料去腥。

浪里格朗 · 发表于 2016-4-17 21:34

sarahc · 发表于 2016-4-17 22:05

求问哪里可以买到新鲜鸡爪呀。亚超都是冷冻的,还是想要新鲜的

JB2010 · 发表于 2016-4-17 23:19

就想问问鸡脚的脚指甲要不要剪下去?

wawa1957316 · 发表于 2016-4-18 03:17

JB2010 发表于 2016-4-17 20:19
就想问问鸡脚的脚指甲要不要剪下去?

个人喜好。

judyiopp · 发表于 2016-4-18 08:20

周末吃了很多鸡爪，上火严重

wawa1957316 · 发表于 2016-4-18 19:34

judyiopp 发表于 2016-4-18 05:20
周末吃了很多鸡爪，上火严重

外面地里的车前草和苦麻菜长得很好，可以去摘来煮水喝。

judyiopp · 发表于 2016-4-19 08:37

wawa1957316 发表于 2016-4-18 19:34
外面地里的车前草和苦麻菜长得很好，可以去摘来煮水喝。

谢谢，我这里的草还没有发芽

fragen2009 · 发表于 2016-4-19 17:06

看着真好吃，请问香茅粉瓶子的图片看不清，他的名字是什么？我也去买来想做着吃。

诺 · 发表于 2016-4-19 18:58

wawa1957316 · 发表于 2016-4-20 20:47

fragen2009 发表于 2016-4-19 14:06
看着真好吃，请问香茅粉瓶子的图片看不清，他的名字是什么？我也去买来想做着吃。

Zitronengras.
我是在Lidl 买的。

fragen2009 · 发表于 2016-4-21 19:58

wawa1957316 发表于 2016-4-20 20:47
Zitronengras.
我是在Lidl 买的。

谢谢！

留德华养生汇 · 发表于 2016-4-29 13:25

红茶C · 发表于 2016-4-30 20:53

sarahc 发表于 2016-4-17 21:05
求问哪里可以买到新鲜鸡爪呀。亚超都是冷冻的,还是想要新鲜的

新鲜的有，markt上有卖鸡肉的摊子可以问他们订，下周来取。不是所有都卖，有的会觉得麻烦。
而且收拾起来太麻烦，新鲜出栏的鸡脚上其实很多死皮的，要辛勤扒拉半天。。还不如冻的。。

fenni · 发表于 2016-5-1 20:52

CHD · 发表于 2017-3-9 12:25

版主，泡椒用哪种最好吃呢

wawa1957316 · 发表于 2017-3-9 18:54

CHD 发表于 2017-3-9 09:25
版主，泡椒用哪种最好吃呢

这周globus的小辣椒（特价上有）就能用。aldi . Netto. Lidl. 也有卖的。

anyway · 发表于 2017-3-13 16:35

CHD · 发表于 2017-3-16 23:06

wawa1957316 发表于 2017-3-9 17:54
这周globus的小辣椒（特价上有）就能用。aldi . Netto. Lidl. 也有卖的。

谢谢，不好意思最近都没上。

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