好久没吃的韩式拌饭（看图说话）

nemo25 · 发表于 2005-7-2 23:16

就要回国了，想把家里的干货全部消灭掉，于是今天做了韩式拌饭，挺简单的，大家可以试试的。先说一下原材料吧：主要是狗宝，也就是桔梗，这个北方的朋友一定知道，还有肉丝，和鸡蛋，另外最好有蕨菜，其他的就可以依据自己的口味添加了，我加的是：黄瓜，洋白菜。

nemo25 · 发表于 2005-7-2 23:22

这是我从国内带来的狗宝，是干的，好像没有新鲜的。用水泡开后待用。

niuniu800623 · 发表于 2005-7-2 23:24

$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$$支持$我先支持一下再说，哈哈。。

fall · 发表于 2005-7-2 23:26

不知道狗宝是什么,好象从来没见过:(

urzl1979 · 发表于 2005-7-2 23:34

最要能是这里亚洲店就有卖的东西，要不然，只要眼馋的份儿了

urzl1979 · 发表于 2005-7-2 23:35

原帖由 fall 于 2005-7-3 00:26 发表
不知道狗宝是什么,好象从来没见过:(

我也不知道

蓝麦子 · 发表于 2005-7-2 23:35

然后呢？？？桔梗没吃过。亚店也没看到卖的。。。春节回去买！
快贴方子吧。。
：）

nemo25 · 发表于 2005-7-2 23:39

先谢谢大家的支持:)
接下来要处理狗宝，首先将泡好的狗宝用针再挑细一些，然后淋干水，放一些盐，味精，糖，还有辣椒面，香油拌匀，就可以放在那里待用了。
然后将肉切成丝，蕨菜切成段。

niuniu800623 · 发表于 2005-7-2 23:42

原帖由 urzl1979 于 2005-7-3 00:35 发表

我也不知道

这个东西是朝鲜的一种咸菜。很好吃的，也叫做桔梗，以前上大学的时候最喜欢的就是到卖朝鲜小菜的摊上买2快钱的朝鲜小菜，拌桔梗就是朝鲜小菜里卖的最贵的，好像是叫小人参吧！呵呵，我也是瞎说，说错了，懂行的朋友不要砸啊！$饶命$$饶命$$饶命$还有，其他的亚店都有卖的哦！

nemo25 · 发表于 2005-7-2 23:40

这个时候可以先把米饭做好，但是一定要保温。
接下来可以炒肉了，就和平是炒菜一样，锅内放油，油热后下葱花，姜丝炝锅出香味后下肉，翻炒，加入少许的醋，等肉变色后加入盐和酱油，随后加入切好的蕨菜，炒好后装盘待用。

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