ozeantorte

Sofia · 发表于 2003-3-21 03:45

刚出炉的蛋糕！

Sofia · 发表于 2003-3-21 03:46

再来！

冰冰凉 · 发表于 2003-3-21 14:30

你自己做的吗:rolleyes:

Sofia · 发表于 2003-3-21 15:04

是啊。可是不是太简单啊。我*** Ozeantorte ***

Zutaten

Teig:
125 g Butter oder Margarine
150 g Mehl
100 g Zucker
1 1/2 Teelöfel Backpulver
4 Eier
200g Zucker
gehobelte Mandeln

Füllung:
3 Becher Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
1 Zitrone
Zucker

Zubereitung:
Teig:
Eiweiss und Eigelb der 4 Eier trennen. 125g Mutter/Margarine, 150g Mehl, 100g Zucker, 1 1/2 Teelöfel Backpulver und die 4 Eigelb in eine Schlüsel geben und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in 2 Springformen gleichmässig verteilen (der Boden wir sehr dünn).
Eiweiss mit 200g Zucker steif schlagen. über die Böden streichen. Mandeln darüberstreuen. Die Böden bei 160 C (Umluft) 15 bis 20 Minuten backen. Die Mandeln dürfen nicht dunkel werden.

Füllung:
Sahne und Sahnesteif schlagen. Zitrone auspressen, den Saft zur Sahne geben und gründlich mischen. Zucker hinzugeben, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.

Füllung auf einen der gebackenen Böden streichen, den zweiten Boden daraufsetzen. Essen.

纳兰容若 · 发表于 2003-3-21 15:38

谢谢哦
我喜欢做蛋糕，回头一定试试。。。

Sofia · 发表于 2003-3-21 18:12

:-))

无敌喵喵 · 发表于 2003-3-22 15:25

有没有中文版的做法介绍 :p

小麦 · 发表于 2003-3-22 17:17

这位JM，很爱甜食啊。

kinki · 发表于 2003-3-23 00:52

支持无敌瞄瞄！！！！能不能来张中文的啊？？？:confused:

显示全部楼层 · 发表于 2003-3-23 19:21

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Sofia · 发表于 2003-3-31 22:22

:o 我也觉得好有成就感啊

显示全部楼层 · 发表于 2003-3-31 22:26

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Sofia · 发表于 2003-3-31 22:57

中文做法－有点麻烦啊

糕底
125g 黄油或人造黄油， 150g 面粉， 300g 白糖， 1。5 茶勺Backpulver，4只鸡蛋，超市买的一小袋杏仁片

夹层
3杯Schlagsahne （200g*3）， 3小包Sahnesteif（中文叫什么？？），新鲜柠檬一只，白糖

糕底做法
首先将4个鸡蛋蛋黄，蛋白分开。将黄油，面粉，100g白糖，1。5茶勺的Backpulver和蛋黄用搅拌器打匀待用。将做蛋糕用的圆形母子底部垫kuchenpapier，然后将上述东东的1/2倒在模子里尽量涂抹平整，均匀（很念手的说）。余下蛋白加200g白糖用搅拌器猛打，至成膏状。将1/2的蛋白膏均匀的涂抹在刚刚的糕底上，最上面撒上杏仁片。进烤箱160度烤15到20分钟，拿出凉凉（主意最上面的杏仁片不要烤糊了）
小心地取出做好的糕底，同理将余下的材料再做一遍（如果有两个一样大小的蛋糕模子就不用这么麻烦了）

夹层
柠檬挤汁，将3杯Sahne中加入Sahnesteif和柠檬汁，加适量白糖（可依个人口味添加）用搅拌器打散。

最后将做好的夹层均匀地涂抹在一层糕底上，然后将另一层糕底盖在上面。大功告成 :-))

Sofia · 发表于 2003-3-31 22:59

最初发表由 scsi2002
[B]:eek: :mad: ;) [/B]

哇!你有什么不满意的啊？
不就是忘了让你品尝了吗？下次一定啦:cool:

显示全部楼层 · 发表于 2003-4-1 14:34

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