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Sofia · 发表于 2003-3-31 21:22

:o 我也觉得好有成就感啊

显示全部楼层 · 发表于 2003-3-31 21:26

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Sofia · 发表于 2003-3-31 21:57

中文做法－有点麻烦啊

糕底
125g 黄油或人造黄油， 150g 面粉， 300g 白糖， 1。5 茶勺Backpulver，4只鸡蛋，超市买的一小袋杏仁片

夹层
3杯Schlagsahne （200g*3）， 3小包Sahnesteif（中文叫什么？？），新鲜柠檬一只，白糖

糕底做法
首先将4个鸡蛋蛋黄，蛋白分开。将黄油，面粉，100g白糖，1。5茶勺的Backpulver和蛋黄用搅拌器打匀待用。将做蛋糕用的圆形母子底部垫kuchenpapier，然后将上述东东的1/2倒在模子里尽量涂抹平整，均匀（很念手的说）。余下蛋白加200g白糖用搅拌器猛打，至成膏状。将1/2的蛋白膏均匀的涂抹在刚刚的糕底上，最上面撒上杏仁片。进烤箱160度烤15到20分钟，拿出凉凉（主意最上面的杏仁片不要烤糊了）
小心地取出做好的糕底，同理将余下的材料再做一遍（如果有两个一样大小的蛋糕模子就不用这么麻烦了）

夹层
柠檬挤汁，将3杯Sahne中加入Sahnesteif和柠檬汁，加适量白糖（可依个人口味添加）用搅拌器打散。

最后将做好的夹层均匀地涂抹在一层糕底上，然后将另一层糕底盖在上面。大功告成 :-))

Sofia · 发表于 2003-3-31 21:59

最初发表由 scsi2002
[B]:eek: :mad: ;) [/B]

哇!你有什么不满意的啊？
不就是忘了让你品尝了吗？下次一定啦:cool:

显示全部楼层 · 发表于 2003-4-1 13:34

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