GG过生日（3楼新增凉拌腐竹和卤花生的做法）

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 22:43

这一年来GG辛苦了。。:)

真奇怪，7月3日和4日都是他的生日 $我晕$ 一个阳历，一个阴历。。。:D

开始准备上菜了。。。;)

冰淇淋草莓果冻蛋糕

[ 本帖最后由喵喵爱吃鱼于 2005-7-9 14:38 编辑 ]

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 22:47

水果布丁蛋糕。。。

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 22:49

卤花生米(其实我是用的国内配好的卤料包做的）

原料：花生米
调料：花椒，胡椒，草果，桂皮，八角，13香调料，五香粉，酱油，盐，味精
做法：调料（除了味精）放入锅中加水煮开，倒入花生米，水再沸后，改用中小火炖。大概1-1.5小
   时,放入味精关火.静放4个小时,捞出即可.

凉拌腐竹

原料：腐竹
辅料：泡发好的黑木耳，黄瓜，香菜
调料：盐，糖少许，酱油少许，胡椒粉，味精，香油
做法：将泡好的腐竹切成段儿，把泡发好的黑木耳洗净，以上两样稍煮片刻，捞出沥去水分，盛入
   大一点的容器内。黄瓜切成烧微粗一点的丝放入刚才的容器内。再将盐、酱油、糖、味精、胡
   椒粉，香油放入容器中拌匀，放入冰箱稍腌片刻入味，吃的时候盛盘，撒上香菜即可。
特色：清淡爽口
提示：黄瓜可以换成芹菜，味道更好。芹菜切成粗丝，下开水锅焯一下即可
派生：麻辣味的，调味参照麻辣鸡爪

[ 本帖最后由喵喵爱吃鱼于 2005-7-9 14:36 编辑 ]

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 22:50

麻辣鸡爪
主料：鸡爪
辅料：葱，姜，芝麻，香菜，辣椒粉，花椒粉
调料：盐，味精，油，香油，生抽,料酒
做法：1.把鸡爪洗净,剁去爪尖(大的鸡爪可以切两半).下开水锅焯一下,捞起.另起锅放入适量清水,
      放入葱段,姜片,鸡爪.大火烧开后倒如适量的料酒,用中火焖烧15-20分钟.出锅用清水洗净
      粘稠,放入盛有清水的容器中净泡15分钟.
   2.做辣油.在煮鸡爪的时候,拿一炒锅烧热,放入白芝麻改用文火炒,炒出香味稍微变色后出锅,
      放入准备装辣油的容器里,加入辣椒粉，花椒粉,盐(这三样都是按个人口味放的)和味精.炒
      锅内倒入油烧热,然后倒入刚才的容器内,搅拌一下就可以了.
   3.把鸡爪控干水,放入一个大的容器里,倒入辣油,放入适量的生抽.拌匀.放入冰箱冷藏4个小
      时(时间越长越入味.中间可以再搅拌一下).吃的时候装盘撒上香菜就可.
特色: 麻辣鲜香
提示: 烧鸡爪的汤,可以放入冰箱冷藏,凝固后可以用来做小笼,或是凉拌.

雪菜毛豆

[ 本帖最后由喵喵爱吃鱼于 2005-7-5 20:02 编辑 ]

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 22:52

红烧大虾

茄汁鱼片锅巴

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 22:52

野蘑菇炒鸡蛋

全家福

新开幼儿园 · 发表于 2005-7-4 22:57

喵喵辛苦啊，祝你家GG生日快乐！:)

mantouqq · 发表于 2005-7-4 22:57

俩人吃？！
需要帮忙的不？！

sundone · 发表于 2005-7-4 22:57

大沙发！！！！！！

sisi_pepsi · 发表于 2005-7-4 23:02

毛豆,符竹,鸡爪,野磨姑,lz都是在哪里买的呀?

迷茫 · 发表于 2005-7-4 23:06

看的我好饿阿:mad::mad::mad::mad:

雨点 · 发表于 2005-7-4 23:12

原帖由 mantouqq 于 2005-7-4 22:57 发表
俩人吃？！
需要帮忙的不？！

好丰盛啊，肯定不是两个人，看到了四个碗

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 23:15

原帖由雨点于 2005-7-4 23:12 发表

好丰盛啊，肯定不是两个人，看到了四个碗

MM好眼力。。。:lol::lol::lol:

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 23:17

原帖由 sisi_pepsi 于 2005-7-4 23:02 发表
毛豆,符竹,鸡爪,野磨姑,lz都是在哪里买的呀?

前面3样是在亚超买的，后面在Kaufhof买的1.99欧/盒（200g)...

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 23:18

原帖由 新开幼儿园 于 2005-7-4 22:57 发表
喵喵辛苦啊，祝你家GG生日快乐！:)

谢谢，谢谢！代俺家GG谢谢MM了！！！

真的好辛苦啊。。。:o

season · 发表于 2005-7-4 23:22

你要么不出手，一出手就是大餐阿！！！！
祝你家大老爷们的gg生日快乐哈！！！！今天还没有过呢：）

tutu172 · 发表于 2005-7-4 23:23

$漂亮$$漂亮$
做的好棒哦

cocoww · 发表于 2005-7-4 23:24

mm我也给你当GG行不？俺就快过生日了！

supercatsuper · 发表于 2005-7-4 23:25

锅巴咋做的啊?巨想吃~~~:lol:

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 23:27

原帖由 season 于 2005-7-4 23:22 发表
你要么不出手，一出手就是大餐阿！！！！
祝你家大老爷们的gg生日快乐哈！！！！今天还没有过呢：）

谢谢，谢谢MM！！！

平时懒得做，难得多做点。。。真是累啊。。。$辛苦$$辛苦$$辛苦$

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 23:29

原帖由 cocoww 于 2005-7-4 23:24 发表
mm我也给你当GG行不？俺就快过生日了！

你请俺吃生日大餐不。。。。:lol::lol::lol:

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 23:34

原帖由 supercatsuper 于 2005-7-4 23:25 发表
锅巴咋做的啊?巨想吃~~~:lol:

在锡纸上刷上油，把煮好的饭放上去，手上抹上油把饭压抹均匀，放入烤箱烤15-20分钟（俺不知道多少温度），拿出来晾凉，下油锅炸（油温要高）

titata · 发表于 2005-7-4 23:35

ｍｍ好厉害啊！！这些菜都很地道，馋死了～～～～～
两个蛋糕都好棒，外形好，内在也不错，羡慕死啦～～^_^

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-4 23:36

原帖由 titata 于 2005-7-4 23:35 发表
ｍｍ好厉害啊！！这些菜都很地道，馋死了～～～～～
两个蛋糕都好棒，外形好，内在也不错，羡慕死啦～～^_^

谢谢夸奖！！！

都是向论坛里得JMS学滴。。。。$辛苦$

糊糊 · 发表于 2005-7-4 23:52

mm好厉害呀!红案白案样样精通,特别要赞的,是摆盘的技术.
$支持$

可惜我是水瓶座 · 发表于 2005-7-5 03:16

看得我的口水啊……做得真的太好了……

那个凤爪怎么做的？

看来要跟mm好好学习了……

bobowyw1984 · 发表于 2005-7-5 06:15

楼主太强了啊。还好放假要回去。不然被你搀死

美味美爱 · 发表于 2005-7-5 06:32

ＬＺ！！！想谗死人啊．．．．:mad::mad::mad:借个碗来接口水:D:D:D

慕天枫 · 发表于 2005-7-5 07:31

这么丰盛！！！！！！！！！！！需要帮忙吗？？？？？？？？？？？？

shellee · 发表于 2005-7-5 07:37

做的真不错！

看着就开心，你gg吃就来就更开心了！

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