有关德国人 “吃鱼” 的小报告

cookieswaffel

相较于肉类，德国人普遍还是不太爱吃鱼。跟欧洲其他国家相比，比如西班牙、挪威和冰岛，德国人每年的人均吃鱼量也不多。从德国不同联邦州来看，汉堡、梅前和不莱梅为最喜欢吃鱼的三个联邦州，而巴登州的居民却是吃鱼量最少的联邦州。而这样的饮食习惯主要是由于不同的地理位置而形成，总的来看，北德居民的吃鱼量更多。


根据 Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) 方面的统计，在2015年德国人最常吃的鱼类不再是鳕鱼，而是三文鱼。这点也让GfK 方面感到非常意外，因为鳕鱼一直都是德国民众购买量最大的鱼类。2015年，三文鱼在消耗量比例高达20,5%，超过了鳕鱼的18,3%，随后紧跟着的是鲱鱼、金枪鱼和鳟鱼，这5种鱼类是德国民众最常食用的鱼类。据悉，德国的三文鱼大多来自挪威和智利等国。


另外，根据统计大部分的德国民众还是最喜欢在超市中买鱼，比例大约为34%；常在折扣店内买鱼的德国民众也有大约28%，该数据相较于往年有了不小的增幅。最后，德国民众最常购买的鱼类还是鱼罐头和腌制类的鱼，比例高达28%。随后是冷冻鱼，占了26%，而熏鱼也占了13%。根据下图，常购买新鲜鱼的德国民众的比例仅仅只有10%。


来源：德文媒体

doubanjiang

八登和拜仁人民只吃猪肉 除了猪肉基本什么肉都不吃  不仅天天吃 还要顿顿吃 一顿也不能拉下

cnhktw

这边可以买的鱼真是品种太少了。尤其没活鱼卖，不喜欢。

Casanova

Seelachs不是鳕鱼，鳕鱼是Kabeljau，死贵

deboraww

德国人吃鱼？哦对了，一般周五吃鱼。

OSSI

我钓鱼但都放回水里去了

moudy

OSSI 发表于 2016-9-9 22:11
我钓鱼但都放回水里去了

你给鱼个痛快不行啊:D

gnaf

我一个月吃鱼6到10次，家人只愿意吃1到2次，一般他们只愿意吃Lachs和大虾。海边度假时晚餐几乎天天点烤鱼。平时对吃鱼不太感趣。

deutour

我喜欢吃鱼，但是这品种太少了

xiaorou

我家附近河里不少雨，有的看起来超大，回头抓几条上来，让大家看看是什么品种。如果能吃，大家免费来我家拿哈。