德国市场素肉，素香肠，素肉丸评测：注意避免有害成分

袖底香 · 发表于 2016-9-30 11:35

现代人都讲究健康饮食，很多人为了健康从了素食者，但是偶尔还是想吃肉怎么办？商家推出了很多素肉，素香肠，素肉丸，似乎既能满足口腹之欲，又有利健康，那么事实真是这样吗？我们来看看Stiftung Warentest 的最新评测报告。

本次评测一共检测了20种商品，但是居然有6种有“高水平关矿物油成分“的存在，看来素食也并不是都健康的。

►在口感方面，有9种产品太干，难嚼，而且比较咸。另外很多肉类替代品的配方仍“需要改进”。但是一半的素肉，素香肠和素肉丸的口感还是不错的，而有一个素肉的口感得到了“非常好”的评价。
►总体冠军是„Valess“家的素香肠和素肉（综合得分都是2,0），他家都是以牛奶为基本成分。
另外Meica 家的„Bratmaxe Veggie-Griller“ 也不错(综合得分2,2)。
得分不错的还有：
Rügenwalder 家的Vegetarische Mühlenfrikadellen“ (综合得分2,3), 最好的素肉丸就出自他家。
Edeka Bio+Vegan家的„Vegane Soja-Schnitzel“ (综合得分2,4) 以及Heirler 家的 „Wie Frikadelle vegetarisch“ (综合得分2,5).
►廉价超市Netto出品的 „BioBio Vegetarischen Bratwürste“只得到及格的成绩。
►一共有16种产品都得到了“好”或者“满意”的评价，但是有6种产品查出了矿物油，其中最严重的是Rügenwalder Mühle 家的 „Vegetarischen Mühlen Schnitzel klassisch“ 其他评分都不错，但是却发现了高水平的„MOSH“，这是成分被欧洲食品安全局列为”令人担忧”的成分，所以本次评测的结果是 „mangelhaft“ 。而其他5种产品都勉强及格。
►另外一点被Warentest批评的是附加成分，如有的产品添加的盐实在太多。
当然，被Warentest评为优秀的产品还是可以放心吃的，下面是具体结果，希望大家吃的美味又健康。

首先是素肉的评测

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其次是素香肠的评测

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最后是素肉丸的评测

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康斯夫 · 发表于 2016-9-30 11:58

看看

浮云:$ · 发表于 2016-9-30 12:03

vivi_ks · 发表于 2016-9-30 12:16

吃素就吃素啦，还要吃啥素香肠素肉丸，自相矛盾！真是Doppelmoral!

yaojingying · 发表于 2016-9-30 12:23

brecht · 发表于 2016-9-30 12:35

mickymouse · 发表于 2016-9-30 12:43

bestwaren · 发表于 2016-9-30 12:50

非常感谢楼主分享信息！

himimio · 发表于 2016-9-30 13:05

1505caibaobao · 发表于 2016-9-30 13:07

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