有人分享lebkuchen的方子么？

cooljht · 发表于 2016-10-24 15:51

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本帖最后由 cooljht 于 2016-10-24 15:54 编辑

之前一直觉得这东西太难吃了，直到去了纽伦堡无意间去了那家著名的lebkuchen-schmidt，之后就念念不忘了。里面坚果馅料十足，缺点就是不经吃……
网上搜了一下多数都是做姜饼屋的方子，不知道这种充满坚果的lebkuchen的方子哪位姐妹家里有珍藏的，能不能拿出来分享下，多谢啦～～～

wawa1957316 · 发表于 2016-10-24 18:59

http://www.chefkoch.de/rs/s0/Lebkuchen/Rezepte.html

看看有没有用。

细雪 · 发表于 2016-10-24 20:36

网上方子挺多的，我觉得你认为好吃，主要有几点。
一是新鲜。二是干果含量高一些(就是多放一些自己喜欢吃的干果)。
还有就是自己做的话，糖可以少放一些。

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