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萍聚头条

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[味派荟萃] 酱牛肉

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发表于 2005-7-12 13:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
买了一块牛腱子(10

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发表于 2005-7-12 13:37 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 13:38 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 13:58 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 14:37 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 15:03 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 15:36 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 16:09 | 显示全部楼层
LZ哪儿买的牛腱子,我妈也常做个,可是我不知道哪儿有卖的。
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 楼主| 发表于 2005-7-12 17:25 | 显示全部楼层
把牛腱子肉洗净,放入冷水锅中煮,开了后撇沫子,倒料酒,
放姜片,花椒,大料,糖,生抽,老抽,盐,两个干辣椒,开
了后文火炖,炖到筷子能戳透,再开大火收水,凉凉切片,放
醋,蒜末、香油。
汤汁不要倒,把煮的7成熟的鸡蛋拨了皮放在汤里卤,入了味
之后捞出,再把煮的7成熟的Spaghetti放汤汁里煮,放两片菜
叶切两片酱好的牛肉,一碗香喷喷的牛肉面就$ok$
我买的牛腱子肉袋子上写的是Rosenstück直译是玫瑰块。我也
不知道为什么这么写。我在Metro买的。4个多欧一公斤。

[ 本帖最后由 aotubmw 于 2005-7-12 17:31 编辑 ]
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发表于 2005-7-12 17:33 | 显示全部楼层
bei türkischen Geschäften gibt es machmal solche Rindfleish,die am billigsten ist.nur 4
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发表于 2005-7-12 17:34 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-7-12 17:40 | 显示全部楼层
原帖由 yanhaohao 于 2005-7-12 15:36 发表
10欧的牛肉,这还是4分之一啊,
感觉好多哦

我觉得挺合适的,中午我和老公炒了一盘菜花,切了
这盘牛肉还没吃完。昨天吃了牛肉面。早晨吃的卤蛋
牛奶。
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发表于 2005-7-12 17:41 | 显示全部楼层
LZ的牛肉做的不错啊,这么好的牛肉价格也这么便宜啊,真幸福,怎么我就找不到呢
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发表于 2005-7-12 18:10 | 显示全部楼层
好喜欢吃,以前还经常做,夏天放到冰箱里,然后拿出来当凉菜,5555,就是现在买不到便宜的牛肉了,穷死了。
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发表于 2005-7-12 18:20 | 显示全部楼层
原帖由 thatsme 于 2005-7-12 02:37 PM 发表
牛腱子的德文是什麼呢??

同问
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发表于 2005-7-12 18:48 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 19:07 | 显示全部楼层
我妈说,这种牛腱子做的牛肉片而且可以存放很长时间。我从国内回来时我妈前一天晚上给我做了好几块,带到德国自己切片,放一个星期都还是很香的。
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发表于 2005-7-12 19:24 | 显示全部楼层
想起水浒转里,英雄都说:来3斤花雕,5斤熟牛肉.估计就是这个了.
哈哈.
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发表于 2005-7-12 19:35 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-7-12 20:35 | 显示全部楼层
原帖由 mlj_lilie 于 2005-7-12 18:20 发表

同问

我买的牛腱子肉袋子上写的是Rosenstück直译是玫瑰块。我也
不知道为什么这么写.
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发表于 2005-7-12 21:06 | 显示全部楼层
原帖由 aotubmw 于 2005-7-12 20:35 发表

我买的牛腱子肉袋子上写的是Rosenstück直译是玫瑰块。我也
不知道为什么这么写.


3Q3Q °°°明天就去找~$走了$$走了$
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发表于 2005-7-12 21:13 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 21:15 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 21:34 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 21:38 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 22:42 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-12 23:38 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 11:55 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 17:06 | 显示全部楼层
来德国后就没有吃过这样的牛肉了,以前都是妈妈做的。自己不会啊:(
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 楼主| 发表于 2005-7-16 12:53 | 显示全部楼层
就是这种肉做的酱牛肉。

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