我也来做tiramisu,第一次做啊!(附图)

lily4640011 · 发表于 2005-7-12 19:54

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等着,一会就有的吃了.
真的很简单的说!

[ 本帖最后由 lily4640011 于 2005-7-13 17:20 编辑 ]

lily4640011 · 发表于 2005-7-12 19:57

本来想也来看图说话的,可是好麻烦,所以就觉得等着成品出来以后一起照吧!

[ 本帖最后由 lily4640011 于 2005-7-12 21:08 编辑 ]

Mond · 发表于 2005-7-12 21:06

呵呵，等着看你的作品:)

aircar · 发表于 2005-7-12 21:14

等...............................

whitia · 发表于 2005-7-12 21:20

waiting..

蓝麦子 · 发表于 2005-7-12 21:45

等ing.............................

lily4640011 · 发表于 2005-7-12 21:56

先来个全貌!

[ 本帖最后由 lily4640011 于 2005-7-12 23:44 编辑 ]

wish101 · 发表于 2005-7-12 22:00

等呀等~~~~~~~~`

minibaby · 发表于 2005-7-12 22:08

deng ^^^^^^^^

titata · 发表于 2005-7-12 22:16

我也等。。。。。。。。

浅 · 发表于 2005-7-12 22:21

怎么还没有？

黑白花的猪 · 发表于 2005-7-12 22:44

等呀等呀等...................

lily4640011 · 发表于 2005-7-12 23:45

再来一张!呵呵!

蓝麦子 · 发表于 2005-7-12 23:47

方子...................上面铺的是巧克力粉还是咖啡粉还是别的什么?

lily4640011 · 发表于 2005-7-12 23:48

最后一张,不知道为什么不是很凝固,有没有高人指点一下啊!

[ 本帖最后由 lily4640011 于 2005-7-12 23:50 编辑 ]

lily4640011 · 发表于 2005-7-12 23:51

原帖由 蓝麦子 于 2005-7-12 23:47 发表
方子...................上面铺的是巧克力粉还是咖啡粉还是别的什么?

上面是可可粉,我是按照精华贴里跟athena_hu学的

[ 本帖最后由 lily4640011 于 2005-7-12 23:57 编辑 ]

Mond · 发表于 2005-7-13 00:16

原帖由 lily4640011 于 2005-7-12 23:48 发表
最后一张,不知道为什么不是很凝固,有没有高人指点一下啊!

哈哈，我每次做的也都是稀稀的。不过上次去意大利，在餐馆里吃的，比我做的还稀呢，心里平衡了好多:lol::lol:
楼主做的很不错了，很漂亮$不错$$不错$

lily4640011 · 发表于 2005-7-13 00:23

看起来还是挺漂亮的

[ 本帖最后由 lily4640011 于 2005-7-13 13:26 编辑 ]

charlotte · 发表于 2005-7-13 00:25

好吃啊◎◎◎

lily4640011 · 发表于 2005-7-13 00:26

原帖由 Mond 于 2005-7-13 00:16 发表

哈哈，我每次做的也都是稀稀的。不过上次去意大利，在餐馆里吃的，比我做的还稀呢，心里平衡了好多:lol::lol:
楼主做的很不错了，很漂亮$不错$$不错$

谢谢夸奖$赚到了$,
知道你说的意大利的作的比你做的还稀,是不是说,越稀越正宗啊
:lol:,高兴!

冰激凌流泪 · 发表于 2005-7-13 00:44

$漂亮$$漂亮$

Mond · 发表于 2005-7-13 00:45

原帖由 lily4640011 于 2005-7-13 00:26 发表

谢谢夸奖$赚到了$,
知道你说的意大利的作的比你做的还稀,是不是说,越稀越正宗啊
:lol:,高兴!

吼吼，我上次在意大利吃的，根本就没成块，就这么摊在盘子里，不过味道真的是不错:P

lily4640011 · 发表于 2005-7-13 01:07

刚才在吃的时候,突然间想到了,是不是因为手指饼放少了,所以那么稀,下次试试多放一点!

[ 本帖最后由 lily4640011 于 2005-7-13 01:32 编辑 ]

Mond · 发表于 2005-7-13 01:19

原帖由 lily4640011 于 2005-7-13 01:07 发表
刚才在吃的时候,突然间想到了,是不是因为手指饼放少了,所以那么稀,下次试试多防一点!

和这个没关系的，主要是看你的creme凝的好不好。手指饼太多，creme太少，口感就不好了。
我觉得如果那个gel用的好的话，就会凝的好，可是我就是不太会用那个DD$失败$

新开幼儿园 · 发表于 2005-7-13 01:24

多放半张gelatin凝的效果就好多了。

lily4640011 · 发表于 2005-7-13 01:31

原帖由 新开幼儿园 于 2005-7-13 01:24 发表
多放半张gelatin凝的效果就好多了。

我放了2张啊,不过是不是要先在炉子上融化?

新开幼儿园 · 发表于 2005-7-13 01:34

是啊，一定要全部融化。先用水浸透，然后挑起来一下，让它不要贴住容器底。水倒掉，再加热。按hu—mm的方子没问题的。

whitia · 发表于 2005-7-13 09:43

$支持$$支持$

lily4640011 · 发表于 2005-7-13 13:27

放在冷冻室里,一晚上,吼吼,凝固了!

anderwwang · 发表于 2005-7-13 13:30

做的不错，跟我第一次做的一样，上面全是可可粉，哈哈

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