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萍聚头条

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陕西-山西-顶力合作之面食精华.

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发表于 2005-7-12 23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
好久以前我们楼里的中国人就说要吃西安的棍棍面,今天终于吃到了,好撑啊!  最后还剩下很多面就做的山西的抖丝饼.



希望大家喜欢,谢谢$支持$.

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 楼主| 发表于 2005-7-12 23:34 | 显示全部楼层
1. 和面.

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 楼主| 发表于 2005-7-12 23:34 | 显示全部楼层
2. 揉面.

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 楼主| 发表于 2005-7-12 23:36 | 显示全部楼层
3. 擀面.

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 楼主| 发表于 2005-7-12 23:36 | 显示全部楼层
4. 煮面, 加调料.

[ 本帖最后由 freiking 于 2005-7-12 23:49 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2005-7-12 23:51 | 显示全部楼层
5. 烧油.

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 楼主| 发表于 2005-7-12 23:52 | 显示全部楼层
6. 泼油.

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发表于 2005-7-12 23:54 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-7-13 00:00 | 显示全部楼层
原帖由 niuniu800623 于 2005-7-12 23:54 发表
请问第三步里的面条和那个面条机有关系吗?


没有关系,面条机是一直就放在那里的.
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 楼主| 发表于 2005-7-13 00:05 | 显示全部楼层
烙饼
做法: 先将面擀成薄饼状,然后加油和干面粉的混合物,盐,花椒粉,然后切条,再次弄成圆团状,再擀开.烙熟之后就可以抖丝了.

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 楼主| 发表于 2005-7-13 00:06 | 显示全部楼层
再次擀开成饼,烙.

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 楼主| 发表于 2005-7-13 00:09 | 显示全部楼层
忘了告诉大家了,面条可是纯手工制做的. 那味道叫个香啊.
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发表于 2005-7-13 00:13 | 显示全部楼层

楼主你这个面看着实在太香了,让我也来一碗吧

:D饼饼也不错哦!
                                                但是怎么没有看到是怎么抖丝的呢。
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发表于 2005-7-13 00:14 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 00:20 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 00:22 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 00:31 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 00:40 | 显示全部楼层
原帖由 freiking 于 2005-7-13 00:00 发表


没有关系,面条机是一直就放在那里的.

我还纳闷呢!怎莫面条机做的面条是这样的?
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发表于 2005-7-13 01:27 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 01:42 | 显示全部楼层
原帖由 新开幼儿园 于 2005-7-13 01:27 AM 发表
楼主秀色可餐那。:lol::lol:


这叫做SEXY

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发表于 2005-7-13 04:59 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-7-13 08:57 | 显示全部楼层
原帖由 深白 于 2005-7-13 00:22 发表
很像山西的小拉面~~~~~~~~~香!


对呀,对呀,MM也是山西人吗,但是我楼下的老兄硬跟我说他们那里的棍棍面,终于找到知音人了.
但不关怎么说,吃起来就是都很响,口感很好.
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 楼主| 发表于 2005-7-13 08:59 | 显示全部楼层
原帖由 百闻不如一贱 于 2005-7-13 00:31 发表
强烈支持~~
拉面一步能否再详细些,谢了先。


现在马上要出门了,晚上回来给你讲好吗,打电话给你讲都没问题,我家电话打德国的坐机或HOME ZONE都是免费的.
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 楼主| 发表于 2005-7-13 09:00 | 显示全部楼层
原帖由 xiao 于 2005-7-13 01:42 发表


这叫做SEXY



你们在说什么啊.$饶命$$饶命$
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发表于 2005-7-13 09:41 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 10:26 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 10:28 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-13 10:35 | 显示全部楼层
原帖由 freiking 于 2005-7-13 08:59 发表


现在马上要出门了,晚上回来给你讲好吗,打电话给你讲都没问题,我家电话打德国的坐机或HOME ZONE都是免费的.




我对你家的电话很感兴趣啊,是哪个公司的  啊?
为什么 大 home zone 都免费呢?
第一次听说,MM 能详细说说吗?
不好意思啊,问了一个不该在这里问的问题
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发表于 2005-7-13 10:37 | 显示全部楼层
回国有机会,一定去下西安.
早就对陕西的小吃垂涎已久了!!
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发表于 2005-7-13 11:06 | 显示全部楼层
哈哈哈哈,马上就能吃到咱山西的面啦!!!!!!!去双来!!!!
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