陕西-山西-顶力合作之面食精华.

freiking · 发表于 2005-7-12 23:31

好久以前我们楼里的中国人就说要吃西安的棍棍面,今天终于吃到了,好撑啊! 最后还剩下很多面就做的山西的抖丝饼.

希望大家喜欢,谢谢$支持$.

freiking · 发表于 2005-7-12 23:34

1. 和面.

freiking · 发表于 2005-7-12 23:34

2. 揉面.

freiking · 发表于 2005-7-12 23:36

3. 擀面.

freiking · 发表于 2005-7-12 23:36

4. 煮面, 加调料.

[ 本帖最后由 freiking 于 2005-7-12 23:49 编辑 ]

freiking · 发表于 2005-7-12 23:51

5. 烧油.

freiking · 发表于 2005-7-12 23:52

6. 泼油.

niuniu800623 · 发表于 2005-7-12 23:54

请问第三步里的面条和那个面条机有关系吗？

freiking · 发表于 2005-7-13 00:00

原帖由 niuniu800623 于 2005-7-12 23:54 发表
请问第三步里的面条和那个面条机有关系吗？

没有关系,面条机是一直就放在那里的.

freiking · 发表于 2005-7-13 00:05

烙饼
做法: 先将面擀成薄饼状,然后加油和干面粉的混合物,盐,花椒粉,然后切条,再次弄成圆团状,再擀开.烙熟之后就可以抖丝了.

freiking · 发表于 2005-7-13 00:06

再次擀开成饼,烙.

freiking · 发表于 2005-7-13 00:09

忘了告诉大家了,面条可是纯手工制做的. 那味道叫个香啊.

vogel11 · 发表于 2005-7-13 00:13

:D饼饼也不错哦！
但是怎么没有看到是怎么抖丝的呢。

solartt · 发表于 2005-7-13 00:14

... 明天打包去学校吧，让大伙都尝尝？

甘蔗 · 发表于 2005-7-13 00:20

想学的说$辛苦$

深白 · 发表于 2005-7-13 00:22

很像山西的小拉面~~~~~~~~~香！

百闻不如一贱 · 发表于 2005-7-13 00:31

强烈支持~~
拉面一步能否再详细些，谢了先。

niuniu800623 · 发表于 2005-7-13 00:40

原帖由 freiking 于 2005-7-13 00:00 发表

没有关系,面条机是一直就放在那里的.

我还纳闷呢！怎莫面条机做的面条是这样的？

新开幼儿园 · 发表于 2005-7-13 01:27

楼主秀色可餐那。:lol::lol:

xiao · 发表于 2005-7-13 01:42

原帖由 新开幼儿园 于 2005-7-13 01:27 AM 发表
楼主秀色可餐那。:lol::lol:

这叫做SEXY

。

daniellwolfe · 发表于 2005-7-13 04:59

都是神人啊。哈哈。。。。

freiking · 发表于 2005-7-13 08:57

原帖由深白于 2005-7-13 00:22 发表
很像山西的小拉面~~~~~~~~~香！

对呀,对呀,MM也是山西人吗,但是我楼下的老兄硬跟我说他们那里的棍棍面,终于找到知音人了.
但不关怎么说,吃起来就是都很响,口感很好.

freiking · 发表于 2005-7-13 08:59

原帖由 百闻不如一贱 于 2005-7-13 00:31 发表
强烈支持~~
拉面一步能否再详细些，谢了先。

现在马上要出门了,晚上回来给你讲好吗,打电话给你讲都没问题,我家电话打德国的坐机或HOME ZONE都是免费的.

freiking · 发表于 2005-7-13 09:00

原帖由 xiao 于 2005-7-13 01:42 发表

这叫做SEXY

。

你们在说什么啊.$饶命$$饶命$

whitia · 发表于 2005-7-13 09:41

真是精华啊..

archunico · 发表于 2005-7-13 10:26

前来灌水...

archunico · 发表于 2005-7-13 10:28

难道考试能刺激人的食欲？？

leena · 发表于 2005-7-13 10:35

原帖由 freiking 于 2005-7-13 08:59 发表

现在马上要出门了,晚上回来给你讲好吗,打电话给你讲都没问题,我家电话打德国的坐机或HOME ZONE都是免费的.

我对你家的电话很感兴趣啊，是哪个公司的啊？
为什么大 home zone 都免费呢？
第一次听说，MM 能详细说说吗？
不好意思啊，问了一个不该在这里问的问题

zimmer8 · 发表于 2005-7-13 10:37

回国有机会，一定去下西安.
早就对陕西的小吃垂涎已久了！！

天王表为您报时 · 发表于 2005-7-13 11:06

哈哈哈哈，马上就能吃到咱山西的面啦！！！！！！！去双来！！！！

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楼主你这个面看着实在太香了，让我也来一碗吧

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