周末早餐就它啦！Eier Königsberger Art

mandy161717

周末在家休息，可以有充足的时间给自己和家人做份丰盛的早餐。如果想要来些新花样，就看看下面这道美味吧！

Eier Königsberger Art

所需食材：4人份

1红皮瘦长小洋葱  150克胡萝卜   15克黄油   1汤匙面粉   300毫升蔬菜汤   6个中等大小鸡蛋
150毫升奶油   中等大小的鸡蛋蛋黄1个    50克Kapern     盐，胡椒   2汤匙柠檬汁    1把欧芹

营养成分：  313大卡   13克蛋白质    25克脂肪    8克碳水化合物

具体步骤：

1.洋葱洗净切小，胡萝卜洗净去皮切小块
2.取一平底锅，放入黄油，融化后加入洋葱，中小火翻炒至洋葱变透明色，加入一汤匙面粉，再炒1分钟
3.加入蔬菜汤和胡萝卜，中小火煮10分钟
4.两个鸡蛋放入热水中煮5到7分钟，期间，取一个碗，把黄油和另外一个鸡蛋的蛋黄混合在一起，搅拌后倒入平底锅中并关火
5.然后倒入Kapern，加盐、胡椒和柠檬汁，搅拌均匀
6.香菜洗净大概切一切，基本煮熟的两个鸡蛋去皮，对半切
7.盛出蔬菜酱汁，放上鸡蛋，最后撒些欧芹。

配上少许米饭是很不错的。

信息来源：德文网站

祝大家周末愉快，早餐吃的健康美味！^_^

wds1023

这个能吃饱吗？？还四人份呢

mandy161717

wds1023 发表于 2017-3-18 00:04
这个能吃饱吗？？还四人份呢

6个鸡蛋 150克胡萝卜 再配上米饭和喝的 不少了吧