春季食谱之葱香奶油鲑鱼

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鲑鱼配上奶油酱汁的做法，大家应该都不陌生，今天要分享的这道菜呢，还会用到时令蔬菜Frühlingszwiebel，最后食物的味道会更为丰富。来看看具体做法啦。

所需食材：
2块鲑鱼肉     1束大葱Frühlingszwiebel   1/2杯鲜奶油   小半个柠檬的柠檬汁   40克黄油    2到3个蒜瓣
盐和胡椒   香菜

工作时间：约30分钟   难度:正常

具体步骤：
1.冷冻的鲑鱼肉解冻，洗净，沥干，淋上柠檬汁，静置入味15分钟
2.葱洗净切段，蒜瓣洗净切小丁，取平底锅加热，倒入20克的黄油融化，倒入葱炒五分钟
3.接着倒入奶油，加入大蒜丁、盐和胡椒调味，关火
4.再去另外一个锅，加入另外20克的黄油加热、融化，鲑鱼表面先撒上一些胡椒和盐，再放入锅中，小火双面煎，每面4到5分钟，注意不要被成褐色
5.鲑鱼煎好后即可关火、盛盘，淋上奶油酱汁，最后把香菜切碎，淋上去就好啦。

搭配沙拉，米饭、土豆或者面条，都很好吃！

信息来源：德文媒体

金色的秋天

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金色的秋天 发表于 2017-3-30 14:49