懒人食谱: 电饭煲沙姜焗鸡 ZT.

tusiji

材料：鸡(整只，约一斤半）

配料：姜，大蒜，美极鲜酱油，盐

做法：

1、鸡洗净，沥水，用盐抹匀鸡身，鸡腔，用美极鲜酱油腌

2、姜拍扁，和大蒜一起放于电饭煲中，取一两根大蒜放于鸡腔内，鸡放进电饭煲，酱油也倒进去

3、按煮饭功能键，待电饭煲自动跳至保温即可

PS：为防止粘底，途中需多次翻动鸡

snowball

这个挺方便的，一定要试试，应该也很好吃呢

Zugvogel

要不要放好多水，靠水来均匀加热鸡身？不然得放多少酱油啊

tusiji

原帖由 Zugvogel 于 2005-7-21 23:15 发表
要不要放好多水，靠水来均匀加热鸡身？不然得放多少酱油啊

对哦,是得加点吧,改天俺自己亲自试试看啊.

柠檬蜂蜜汁

同问同问！明天试验！

游鱼爱上飞鸟

原帖由 Zugvogel 于 2005-7-21 23:15 发表
要不要放好多水，靠水来均匀加热鸡身？不然得放多少酱油啊

同问
不过我以前看见过个帖子，他是用保温档来做的，但是他把鸡切块了，然后不加水，就靠鸡肉里的水分来做，听说也不错的样子。不知道楼主是怎么样的。

tusiji

大家那么感兴趣啊,那看来明天自己得真去买一只实验下,不然不好交代啊:P

一个游客

这个懒人食谱看得我这个懒人好喜欢，就是这个PS不够懒啊。。
如果放点水能替代掉这个PS不粘底又均匀，我也要试试！

寻寻觅觅

各种东西的用量多少啊？油多少？水多少？

Casanova

昨天水煮鱼失败了，因为油不够

这个我看也要失败，因为酱油不够

littledai

我家电饭锅是最小号的，估计整鸡塞不进去。。。。

wanderer

原帖由 littledai 于 2005-8-17 16:58 发表
我家电饭锅是最小号的，估计整鸡塞不进去。。。。

那就只放鸡腿.我想应该可以.:lol:

wanderer

要不要放点酒呢?

寻寻觅觅

我根据楼主的方法做了这个鸡啦.
已经照了相.但不知道怎么上传给大家看.
一会儿吃了才知道味道如何.

哈哈,超简单.可以一边做其它事情一边做这个鸡.所以好.....

有那位MM告诉我怎么上传照片吗?

寻寻觅觅

为什么叫沙姜鸡........
是不是用沙姜来做?

我没有买到沙姜,所以用一般的姜而已.

但我最喜欢吃沙姜了.但就是买不到.气~~~~!!

Minze

原帖由 寻寻觅觅 于 2005-8-26 09:34 发表
我根据楼主的方法做了这个鸡啦.
已经照了相.但不知道怎么上传给大家看.
一会儿吃了才知道味道如何.

哈哈,超简单.可以一边做其它事情一边做这个鸡.所以好.....

有那位MM告诉我怎么上传照片吗?

味道怎样阿，到底用不用放水，酱油应该不用放太多吧，因为看图片里的鸡不是很红

点在回复页面左下角的上传新附件的浏览按钮，就能把图片传上来了，上传的图片大小可能要调整一下，别超过规定的大小

寻寻觅觅

原帖由 Minze 于 2005-8-26 12:15 发表


味道怎样阿，到底用不用放水，酱油应该不用放太多吧，因为看图片里的鸡不是很红

点在回复页面左下角的上传新附件的浏览按钮，就能把图片传上来了，上传的图片大小可能要调整一下，别超过规定的大小

照片上不去啊.太大了.迟一些吧.....

先说一下味道.不错不错.(这次一共四个人吃饭.大家都说好吃.当然包括本人啦.)

大概因为我的酱油加得不够,所以颜色比较白.跟楼主的差不多颜色吧.

具体用量如下:
鸡一只.(大概一斤左右的鸡.从SUPERMARKET买来的)
我加了两汤匙的油（当初感觉没有油好象不行，所以加的。最后做完的感觉是不加油可能也可以）
水加了小半杯的样子（平时喝水的杯子，最后也是感觉不加或者加更少一点了行）
酱油加得不太多。（用手将鸡身意思意思地涂了一下。然后鸡放下去了后，又加了两三汤匙的样子）

然后就是楼主说的姜葱啦。

寻寻觅觅

忘记了说，我是先用盐将鸡身抹了一次。
嘻嘻，不好意思

寻寻觅觅

最后说一句。我觉得如果当初放盐多一点，味道可能会好一些。

总结：
因为后来加了水，，又加了油，所以盐给冲到下面去了。面上的就没有味道了。
可能因为是冷冻鸡。因为到最后，在电饭煲内的水和油比我加进去的多许多。

我用那些水和油煲了饭。。。。。哈哈，味道好极了。超级好。几乎比那只鸡还好吃。