既然有Maultasche，怎么能没有Spatzle

idaqian · 发表于 2005-7-31 16:06

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这也算是德国一特产，有干湿两大类，我比较喜欢湿的。湿的是新鲜的，不可以久放的。

在超市里买了一大包，89 cent，500克，吃了三顿，烧的时候加了葱和超市里买的碎Schinken。三分钟搞定，而且一点调料不用放的，因为这个Spaetzle本来就有点咸味道的。

烧法就是，热少量油，中火，先炒葱和schinken，加入spaetzle，翻炒一下，加一点点水，再炒两下就好了。火不能太大，不然面团要粘锅了。

whitia · 发表于 2005-7-31 17:18

这又是什么?
面做的?

酸红豆 · 发表于 2005-7-31 18:33

其实就是蛋面疙瘩

朱歌亮 · 发表于 2005-7-31 18:49

这是湿的吧，干的要不要先煮一道？

idaqian · 发表于 2005-7-31 19:00

这是湿的，干的要煮了以后配汁才好吃

人间娃娃鱼 · 发表于 2005-7-31 19:05

看起来好像满简单的，哈，适合我这种懒人！赞！

yanhaohao · 发表于 2005-7-31 19:27

真漂亮！！！！！！！！！！

zgjianping · 发表于 2005-7-31 22:09

这是施瓦本地区的特产吧。其他地方当然也有，但是出名的还是施瓦本地区的。

idaqian · 发表于 2005-7-31 22:43

慕尼黑也有，在店里吃过，觉得好好吃

朱歌亮 · 发表于 2005-8-1 00:37

原帖由 idaqian 于 2005-7-31 19:00 发表
这是湿的，干的要煮了以后配汁才好吃

能介绍一下有那些汁么？多谢多谢

$辛苦$$辛苦$$支持$$支持$

idaqian · 发表于 2005-8-1 01:43

干的我也没做过呢，只是在店里吃过，超市里又卖maggi的做汁的粉，不过我德国邻居说很难吃。。。

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