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萍聚头条

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泡馍泡馍,我的最爱

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发表于 2005-8-1 23:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
看到有人发的帖子---有陕西人吗,教教饿西北传统面食的做法吧  

想起上个月有天晚上,已经躺倒床上了,突然想起泡馍,口水留了一枕头。
第二天一早起拉就自己做了,说实话,比较失败!
在国外,什么什么我都做过,失败的不多,泡馍算是一个,痛恨自己为什么不是生在泡馍世家,从小就子承父业:mad:

虽然很失败,还是上个图吧

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 楼主| 发表于 2005-8-1 23:54 | 显示全部楼层
还有自己做的馅饼,当然没有大麦市街的好吃

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发表于 2005-8-1 23:54 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-2 00:39 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-2 07:37 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-2 10:45 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-2 11:06 | 显示全部楼层
LZ乡党,你能的很!看着你做的炮馍,就馋了。。。口水ing。。。。。。。。。
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发表于 2005-8-2 12:57 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-2 13:33 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-2 14:01 | 显示全部楼层
乡当,看着了砸了,就奏是你沃馍杂看着不美气,羊肉泡馍的馍要用死面的,而且要自己掰成碎疙瘩,不能切成方蛋蛋,你再试嘎子:)
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发表于 2005-8-2 14:17 | 显示全部楼层
原帖由 wn828wn 于 2005-8-2 14:01 发表
乡当,看着了砸了,就奏是你沃馍杂看着不美气,羊肉泡馍的馍要用死面的,而且要自己掰成碎疙瘩,不能切成方蛋蛋,你再试嘎子:)

我只能吃方便泡馍,味道也凑活

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 楼主| 发表于 2005-8-2 14:25 | 显示全部楼层
关于馍的问题,我的馍是死面的,没用手掰,是因为当时饿的不行了,
主要失败的原因还是汤不好,没有人家的老汤。

以前和一个老回回片过,因为我老去他那吃泡沫,他说他的汤加的料有100多种,虽然我觉得有夸大的成分,但是相信几十种还是有的
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 楼主| 发表于 2005-8-2 14:26 | 显示全部楼层
原帖由 whitia 于 2005-8-2 13:33 发表
馅饼什么馅的啊?



牛肉滴
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 楼主| 发表于 2005-8-2 14:28 | 显示全部楼层
来碗地道的,过年回家吃的时候拍的

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发表于 2005-8-2 18:18 | 显示全部楼层
每次进出回民街,就算吃的再饱,我必须要8个小镜糕,我的最爱 ,进去4个出来4个。嘿嘿
还在怀念老高家的烤肉和鸡汤混沌阿~
还有“没啥沙锅”
我爸专门给我寄了2包方便的羊肉泡,还有一包了,实在舍不得吃啊
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 楼主| 发表于 2005-8-2 19:02 | 显示全部楼层
原帖由 casperjulia 于 2005-8-2 18:18 发表
每次进出回民街,就算吃的再饱,我必须要8个小镜糕,我的最爱 ,进去4个出来4个。嘿嘿
还在怀念老高家的烤肉和鸡汤混沌阿~
还有“没啥沙锅”
我爸专门给我寄了2包方便的羊肉泡,还有一包了,实在舍不得吃啊


我带了十几包已经吃完了:mad:
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发表于 2005-8-2 19:35 | 显示全部楼层
以前上大学的时候,每年的冬至,全宿舍的女孩子一起去大麦市,先吃2两酸汤饺,然后遛到贾三吃灌汤包,然后消消食,在那里转转,买些咸蛋黄回来下饭,再买些南糖,走着走着又饿了,然后就买肉饼吃,吃完后到钟楼那边逛街。现在想起来怀念的不得了。
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 楼主| 发表于 2005-8-3 14:13 | 显示全部楼层
原帖由 casperjulia 于 2005-8-2 18:18 发表
每次进出回民街,就算吃的再饱,我必须要8个小镜糕,我的最爱 ,进去4个出来4个。嘿嘿
还在怀念老高家的烤肉和鸡汤混沌阿~
还有“没啥沙锅”
我爸专门给我寄了2包方便的羊肉泡,还有一包了,实在舍不得吃啊



你说得就是这个吧 ,我也爱吃:lol:

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发表于 2005-8-3 14:26 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-3 14:35 | 显示全部楼层
那个我是超级超级爱吃啊,从它卖几分钱的时候我就开始吃
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