大家切磋一下家乡饭，第5页新加了，烤肉！！！

朵拉

在德国想吃一次家乡的特产,真不是件容易的事儿!每次想做点家乡饭,不是没有调料,就是太麻烦,没时间,唉,可怜的我们啊!
以后大家有时间就把自己的拿手家乡菜来展示展示,切磋切磋,互相学习学习吧l:lol:

这是我今天做的油锅盔,还有丸子汤.呵呵把锅盔泡在丸子汤里,在汤里加点辣椒油,香菜,唉~那味道真是绝了,呵呵,可惜汤喝的太快,忘了拍照了,下次补上吧,:lol::lol:$瞧瞧$

[ 本帖最后由 朵拉 于 2005-9-29 21:27 编辑 ]

苏格兰风笛

油放得不够，锅盔看着不够滋润哦：）

月光与星子

原帖由 苏格兰风笛 于 2005-8-4 08:44 发表
油放得不够，锅盔看着不够滋润哦：）

这哪里看着象锅盔哦？有点象简易的油酥饼吧。
锅盔应该是厚厚的，用杠子压制出来，然后是
用特制的炭火炉子烤制出来的，应该是没有油的。

不过能做出这样已经是很不易了，赞一个。
PS：LZ 下次做什么好东东的话打个电话啊
都在柏林，我想很方便的。$赚到了$

苏格兰风笛

原帖由 月光与星子 于 2005-8-4 11:31 发表


这哪里看着象锅盔哦？有点象简易的油酥饼吧。
锅盔应该是厚厚的，用杠子压制出来，然后是
用特制的炭火炉子烤制出来的，应该是没有油的。

不过能做出这样已经是很不易了，赞一个。
PS：LZ 下次做什么好 ...

锅盔有好多种，你说的是西府的锅盔，还有乾州的锅盔，嘿嘿，狗狗做的是叫油锅盔：）

heflyfly

想跟我拼火 改天给你看我做的油破面

朵拉

原帖由 苏格兰风笛 于 4/8/05 15:02 发表


锅盔有好多种，你说的是西府的锅盔，还有乾州的锅盔，嘿嘿，狗狗做的是叫油锅盔：）

:lol:还是版主厉害~解释的太精彩了~~!!:D
油是放的不多,我没敢多放,怕太油了,不过,锅盔倒是很筋道的,我想拿它做泡馍都可以,还胜了一些,准备今天晚上做小抄~嘿嘿嘿嘿!

朵拉

原帖由 月光与星子 于 4/8/05 11:31 发表


这哪里看着象锅盔哦？有点象简易的油酥饼吧。
锅盔应该是厚厚的，用杠子压制出来，然后是
用特制的炭火炉子烤制出来的，应该是没有油的。

不过能做出这样已经是很不易了，赞一个。
PS：LZ 下次做什么好 ...

我哪有那么大劲用杠子压啊!呵呵,也没有什么特制的炉子啊~,嘿嘿,我这可是方便,实惠,好吃,省事的 油锅盔啊!:lol::lol:
这是用平底锅炕出来的,应为锅比较小,所以只能做的薄一点,小一点咯,不过,绝对不影响口感~:lol:

没问题,下次有什么好吃的,就联系你啊,对了,我们楼上烧烤的环境不错,什么时候有兴趣到我们天台上烧烤啊?:D

朵拉

原帖由 heflyfly 于 4/8/05 16:19 发表
想跟我拼火 改天给你看我做的油破面

哈哈哈哈哈,好啊!和你拼上了,我在这等你啊,你什么时候那东西来啊?嘿嘿...

朵拉

刚才整理图片发现了我上个星期做的火锅图片,就拿来了,呵呵,这个火锅底料可是我自己抄出来的噢,超市买来的不知道为什么,每次吃了都闹肚子,所以就决心自己抄做咯,呵呵,还挺成功的呢,很香啊,现在看了还留口水呢!嘿嘿:lol:

[ 本帖最后由 朵拉 于 2005-8-4 18:57 编辑 ]

heflyfly

最近工作没时间 要不就给你上满汉全席 哈哈
我又开创了一道新菜 凉拌 牛犊
做法 把牛犊洗净 然后煮熟 用凉水过一边降温 在用亚市的火锅低料调拌 最好有芹菜一起 (芹菜的做法和牛犊一样)
这两样一起 哇 爽