玉米淀粉做凉粉

wawa1957316 · 发表于 2019-5-26 17:36

心血来潮想着做点什么吃，简单又快的。最后做了凉粉

   一，  一份玉米淀粉，五份水。四份水放锅里煮开，一份水和一份玉米淀粉拌匀。
   二，水开后，将粉浆徐徐倒入并没停搅拌，直至起大泡熟透。
   三，趁热倒入玻璃碗，凉水后，保鲜膜盖上，放冰箱冷藏。

注意：
   一，  最好用不粘锅，因为淀粉容易粘锅，会糊。
   二，  用玻璃碗，是好脱模。
   三，  炒凉粉也要用不粘锅，不黏。

deboraww · 发表于 2019-5-27 07:17

赞～～

金色的秋天 · 发表于 2019-5-27 09:57

遥远的路 · 发表于 2019-5-27 10:16

真是一个做凉粉的好方法，谢谢！

linlinna · 发表于 2019-5-28 18:48

谢谢，这种玉米淀粉就在超市买吗?

wawa1957316 · 发表于 2019-5-28 19:27

linlinna 发表于 2019-5-28 15:48
谢谢，这种玉米淀粉就在超市买吗?

这个是在南ALDI 买的，德国超市都有

linlinna · 发表于 2019-5-29 15:39

wawa1957316 发表于 2019-5-28 19:27
这个是在南ALDI 买的，德国超市都有

谢谢楼主，我也去买点，夏天凉拌是不错的菜。

葡萄仔 · 发表于 2019-6-23 00:38

这手艺一级的

wawa1957316 · 发表于 2019-6-23 16:31

葡萄仔发表于 2019-6-22 21:38
这手艺一级的

好久不见

linlinna · 发表于 2019-6-24 10:36

wawa1957316 发表于 2019-5-28 19:27
这个是在南ALDI 买的，德国超市都有

谢谢楼主，我按照你的步骤做了一次凉粉，挺好，这几天天热吃凉粉正合适。谢谢！

wawa1957316 · 发表于 2019-6-24 22:00

linlinna 发表于 2019-6-24 07:36
谢谢楼主，我按照你的步骤做了一次凉粉，挺好，这几天天热吃凉粉正合适。谢谢！

我中午都吃凉粉了

jkoeln · 发表于 2019-6-25 01:15

不健康吧?等于是干吃淀粉。

wawa1957316 · 发表于 2019-6-25 11:00

jkoeln 发表于 2019-6-24 22:15
不健康吧?等于是干吃淀粉。

一比五的水，等于是吃水吧

jjyy11 · 发表于 2019-7-3 14:34

我做了豌豆凉粉，一样的做法，夏天吃吃真好

evechina · 发表于 2019-7-12 00:04

我以前还老在亚超买玉米淀粉，怎么就没有想到在德超找找。楼主太强，谢谢了

wawa1957316 · 发表于 2019-7-13 00:11

jjyy11 发表于 2019-7-3 11:34
我做了豌豆凉粉，一样的做法，夏天吃吃真好

豌豆粉产不容易找。

懒虫爱糟糕 · 发表于 2019-7-14 22:09

jjyy11 发表于 2019-7-3 14:34
我做了豌豆凉粉，一样的做法，夏天吃吃真好

请问豌豆粉哪里有卖？

jjyy11 · 发表于 2019-7-14 22:56

懒虫爱糟糕发表于 2019-7-14 21:09
请问豌豆粉哪里有卖？

国内带的

jjyy11 · 发表于 2019-7-14 22:57

wawa1957316 发表于 2019-7-12 23:11
豌豆粉产不容易找。

我觉得太神奇了，1:5的比例，居然能结起来，口感还不错，

wawa1957316 · 发表于 2019-7-17 19:19

jjyy11 发表于 2019-7-14 19:57
我觉得太神奇了，1:5的比例，居然能结起来，口感还不错，

是啊

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