德国电视台打假：德国市场上最容易遭遇的假冒伪劣食品

袖底香

虽然说德国的食品相对比较安全，但是并不是说没有假货，事实上制假能让犯罪分子迅速致富，在德国也是如此。而且买家通常没有机会发现欺诈行为。德国电视台ZDF纪录片揭露了德国市场上的假冒伪劣食品，选购一定要注意。

▶︎ 一般来说，供应链越长，制假越容易。ZDF消费者节目“WISO”在周一的纪录片揭露了，德国超市中的掺假产品是如何来的。


橄榄油


橄榄油是造假者最喜欢的产品之一。消费者购买橄榄油是为了健康，而实际上很可能购买到假冒伪劣食品。专业品酒师Silvan Brun表示，德国市场上很多橄榄油是劣质的廉价油冒充的，即使在实验室中，由于化学可检测的参数（如酸度）不受影响，因此也不一定能鉴定出这种假货。只有专业人士通过口感和香气才可能鉴定出。消费者就更不容易鉴别了，事实上15名普通的测试者中，有10位认为假冒伪劣产品更好！

同时，造假者也在迅速发展他们的制假方法。而当局和法院只接受公认的鉴定程序 作为证据，因此，即使是在德国这个食品安全控制非常严格的国家，假冒橄榄油也层出不穷
▶︎如在柏林，检查员偶然在2018年发现了一家以葵花籽油冒充橄榄油的商店，而之前制假者已经售出了价值数百万的假冒橄榄油。
▶︎另外在意大利，折扣商巨头Lidl出售的高质量橄榄油也被发现是劣质油，法院威胁要罚款55万欧元， 直到该公司提交了两份测试报告，证明Lidl自己也是被骗了。因此，柏林参议员Dirk Behrendt（绿党）要求：“贸易商有责任进行自己的质量测试并查看供应链。“


葡萄酒

用廉价葡萄酒代替优质葡萄酒也是德国市场经常发生的骗局，注意，即使是酿酒师也可能会受骗。最常见的技巧：添加水，香精或酸。

据报道，葡萄酒制假使该行业每年损失6000万欧元的销售额。肇事者的从个体葡萄种植者到跨境帮派。特别是原产意大利的葡萄酒，遇假指数很高，如2013年，德国检查员在酒窖中发现了原产意大利的掺水有机葡萄酒。而之前超市连锁店已经售出130万升。
在莱茵兰 - 普法尔茨，一位酿酒师向俄罗斯出口价值至少一千万欧元的假葡萄酒，而事实上这是一种便宜的果酒。
今年，当局在意大利查封11 000瓶葡萄酒，这些葡萄酒本来是被出售给德国餐馆使用的。标签上是著名的托斯卡纳酒庄，而事实上则是廉价的葡萄酒。


蜂蜜

同样受到造假者的欢迎的是蜂蜜。德国每年消耗90000吨蜂蜜， 只有一小部分在德国生产。

许多蜂蜜产品来自东欧和亚洲。这些蜂蜜常常通过加入廉价的糖浆来制假。而且，任何加工蜂蜜 ，例如谷物，烘焙食品或糖果中的蜂蜜 ，就无法证明原产品的纯度。

德国市场上大多数自亚洲国家的蜂蜜存疑，例如中国向欧盟出口的蜂蜜。为了降低成本，很多未成熟的蜂蜜在工厂通过机械干燥，这是一种明显的伪造。而且科学家Stephan Schwarzinger表示，无论蜂蜜是否来自亚洲国家，消费者都无法辨识。

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