德国名小吃咖喱香肠或将逐渐消失

袖底香 · 发表于 2019-9-3 09:12

德国人还经常在争论咖喱肠的发明地到底是在Ruhrpott 还是在柏林，但是至少德国香肠制造巨头已经决定不再生产这个德国最受欢迎的小吃了：位于下萨克森州北部Bad Zwischenahn的Rügenwalder工厂决定从9月底停止生产咖喱香肠！

公司老板GodoRöben表示，香肠制造商需要更多空间来生产人造肉商品（素肉）。近年来，因为动物福利组织和气候保护组织的活动，肉类和香肠行业面临的压力越来愈大。事实上，德国的人造肉产品也正在崛起。根据市场研究公司尼尔森的数据，零售业销售的素肉产品的份额正在显著增加：从2018年中到2019年中，素肉销售收入为1.631亿欧元。尼尔森专家Silke Schmitt表示，与上一年同期相比，销售收入增长了近10％。

在Rügenwalder，素肉产品不仅仅是添加到产品系列中，而是逐渐替代肉制品，在过去四年中，肉类加工平均下降了3％。Rügenwalder工厂结束生产咖喱香肠也体现了这个趋势。事实是该公司自2014年以来就承认营销环境很困难。因为全世界对肉类替代品的兴趣正在增加。“除了初创企业外，传统的肉类加工企业也正在进入素肉这个市场。”。如5月份美国Beyond Meat公司的首次公开募股就引发了大肆宣传。

著名的德国香肠将走向何方？人造肉真的能替代肉类食品吗？尽管销售额和利润都有所增加，但食品贸易协会BVLH认为远非如此。人造肉年销售量仍远低于食品销售总额的1％。

Rügenwalder工厂发言人表示，德国香肠的命运最终将由消费者决定，但是至少在不久的将来，市场上正宗的咖喱香肠将越来越少了。

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captiva · 发表于 2019-9-3 09:21

太好了极度厌恶这个玩意

kolinsky · 发表于 2019-9-3 10:04

他们不产肉了，不带表我不吃啊。

人类不吃肉的话，人类今天还生活在树上。

Taucherfisch · 发表于 2019-9-3 11:44

只是不生产超市里卖的这种包装好的。CurryWurst消失是不可能的，太受人爱戴了。正宗的咖喱香肠在民间，不在超市里。
素肉如果吃起来和肉一样那完全没有问题，问题是现在素肉的味道和口感还是完全比不上肉类。

treemon · 发表于 2019-9-3 12:37

觉得不管什么东西，天然的最好，越是人造越不安全。

花椒牛骨汤 · 发表于 2019-9-3 13:39

Taucherfisch 发表于 2019-9-3 12:44
只是不生产超市里卖的这种包装好的。CurryWurst消失是不可能的，太受人爱戴了。正宗的咖喱香肠在民间，不在 ...

所以说环保组织和绿党是毒瘤啊

应该把这些人弄到非洲中东去挨饿，就知道吃肉多么幸福了

Taucherfisch · 发表于 2019-9-3 14:46

花椒牛骨汤发表于 2019-9-3 14:39
所以说环保组织和绿党是毒瘤啊

应该把这些人弄到非洲中东去挨饿，就知道吃肉多么幸福了

我不同意环保组织是毒瘤。这个地球如果不保护人类很快就没有可以居住的条件了

Taucherfisch · 发表于 2019-9-3 14:47

treemon 发表于 2019-9-3 13:37
觉得不管什么东西，天然的最好，越是人造越不安全。

现在的肉类一样是人造的。那些动物吃的东西里面抗生素可能超过你的想象。相反植物反而可能更安全

花椒牛骨汤 · 发表于 2019-9-3 14:53

本帖最后由花椒牛骨汤于 2019-9-3 15:54 编辑

Taucherfisch 发表于 2019-9-3 15:46
我不同意环保组织是毒瘤。这个地球如果不保护人类很快就没有可以居住的条件了

呵呵，你要是真正学过环保专业，你就不这么想了

西方，尤其是欧洲的环保组织，基本都是嘴炮+邪教组织。

要真正环保，地球就不要有人类，不要有工业文明。你我也不用闲的蛋疼在这里发帖。

deboraww · 发表于 2019-9-3 15:47

素的就安全？？土壤检测报告拿来看看？？

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