三鲜馅饼＋粉蒸肉＋烧烤

chocolate · 发表于 2005-8-12 13:55

三鲜馅饼

chocolate · 发表于 2005-8-12 14:08

做法：

１．先说面：面粉加少许鲜牛奶，清水和hefe，和成光滑柔软的面团．醒一下．

２．再说陷：基本原料是韭菜，龙口粉丝和鸡蛋
韭菜切碎
龙口粉丝用热水泡软，用剪刀剪成均匀的段
２个鸡蛋打散，加盐，胡椒粉，一点点水，再打均匀．锅里放油，烧到６，７成热，把打好的鸡蛋倒进去，边倒边用筷子迅速搅开．这样鸡蛋会很散并且比较滑．

这三种原料混合，加香油，盐，少许糖，味精，白胡椒粉，一个方向搅拌均匀，如下图

chocolate · 发表于 2005-8-12 14:11

面发开了后，象包包子一样，把馅包进去，注意，皮要撖得大和厚一点．

包子包好后，一手压平，就变成了个饼．

锅里加油，放进去煎．

chocolate · 发表于 2005-8-12 14:18

煎到金黄色的时候，如果喜欢吃脆的就可以起锅了．

如果喜欢软一点，就放少点水，盖上锅盖闷一下．就会外脆内软．我一般都放水嘁一下．

这样就可以出锅了．

RUBONE · 发表于 2005-8-12 14:30

好吃看得见噢

chocolate · 发表于 2005-8-12 14:33

粉蒸肉

我这次用的是现成的蒸肉粉．

我bf会用米做蒸肉粉，要等他晚上上来发方子啦．

五花带排骨的肉，切成片，加盐，酱油，胡椒粉，味精，料酒，少许糖，葱姜蒜，然后和蒸肉粉一起搅拌均匀了，腌制２０分钟．如果有王至和大块腐乳的，加点腐乳汁，味道更香．

把蒸锅准备好，下面可以垫白菜，土豆什么的．我比较爱吃茼蒿，下面垫的茼蒿．上面把腌好的肉放上去．蒸得油会流下来，菜也会变得比较美味啦．．

meimei · 发表于 2005-8-12 14:33

我是不是插隊了﹖不管了﹐太誘人了。。。。

天王表为您报时 · 发表于 2005-8-12 14:40

香s！！！馋s！！！！！羡慕s！！！！！
口水流满地了！！！
楼主要负责任滴！！！！:mad::mad::mad:

chocolate · 发表于 2005-8-12 14:40

蒸个３０分钟左右，起锅罗，淋点香油，撒上香葱，就可以吃啦．．

chocolate · 发表于 2005-8-12 14:46

烧烤是昨天晚上吃的，买的kaufhof的腌好的排骨，还烤了knödel和青椒，味道不错．

chocolate · 发表于 2005-8-12 14:50

吃完了馅饼和粉蒸肉，和我的宝贝叮当玩会儿．．．他是只小兔子．．．他老婆小白怀孕了．．正睡觉呢．．

呵呵，祝大家周末愉快！

chocolate · 发表于 2005-8-12 14:52

原帖由 天王表为您报时 于 2005-8-12 14:40 发表
香s！！！馋s！！！！！羡慕s！！！！！
口水流满地了！！！
楼主要负责任滴！！！！:mad::mad::mad:

:lol::lol::lol::lol:

whitia · 发表于 2005-8-12 16:22

都是好吃的啊!

泓夜 · 发表于 2005-8-12 17:09

妹妹的日子真爽，羡慕啊！！！老公手艺不错哦！！

yanhaohao · 发表于 2005-8-12 17:47

粉蒸肉好灵啊！！！！！！！！！！！！！

兔子也好可爱啊

chocolate · 发表于 2005-8-12 18:34

兔兔实在是可爱呀
西西

想看全集到宠物花园就好拉

我的心肝宝贝小白和叮当，３页４页加了新造型，欢迎大家来观看

连接为

https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

Mond · 发表于 2005-8-12 18:50

饭菜很诱人，兔兔好可爱，:P$不错$

chocolate · 发表于 2005-8-12 22:08

原帖由 whitia 于 2005-8-12 16:22 发表
都是好吃的啊!

兔子不是用来吃的．．．呵呵．:lol:

chocolate · 发表于 2005-8-12 22:09

原帖由泓夜于 2005-8-12 17:09 发表
妹妹的日子真爽，羡慕啊！！！老公手艺不错哦！！

我也有份的．．呵呵，他听到mm的话该高兴了．．

chocolate · 发表于 2005-8-12 22:09

原帖由 yanhaohao 于 2005-8-12 17:47 发表
粉蒸肉好灵啊！！！！！！！！！！！！！

兔子也好可爱啊

谢谢mm支持．

chocolate · 发表于 2005-8-12 22:11

原帖由 Mond 于 2005-8-12 18:50 发表
饭菜很诱人，兔兔好可爱，:P$不错$

:lol::lol::lol::lol:

cindyprc · 发表于 2005-8-12 22:35

看着就好吃，馋！

Daniel_key · 发表于 2005-8-12 22:57

太腐败了:mad:

阿龙 · 发表于 2005-8-12 23:46

原帖由 Daniel_key 于 2005-8-12 22:57 发表
太腐败了:mad:

不要这个样子拉

呵呵．．

其实很容易做的．

自己动手丰衣足食拉

:P

ttsuess · 发表于 2005-8-13 13:27

都是喜欢吃的东东呐~~~~太诱人了~~~~~~~~~~
居然还有那么可爱的兔兔啊~~~~~~~~~~~~~楼主家令人羡慕~~~~~~~~!

蓝麦子 · 发表于 2005-8-13 23:45

半夜进来.........知道明天吃什么了..我也试试那个馅饼 :P

阿龙 · 发表于 2005-8-14 23:33

蓝mm馅饼做的如何拉

呵呵

发张照片上来呀

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萍聚头条

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