3D打印牛排在德国惹争议！

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随着气候变化，许多消费者越来越意识到可持续性的重要，包括肉类消费。数字协会Bitkom进行的一项调查显示，有42％的德国人表示，在当前的气候辩论之后，他们的减少了肉食的摄入。20％的人稍微减少了肉食摄入，22％的人至少减少了一点肉类消费。然而，另有20％的人表示，他们想限制自己肉类消费，但没有成功。有23％的被调查者对限制肉类消费没有兴趣。



目前，柏林绿色周的重点是资源节约和可持续性。它还解决了如何将普通的肉类消费与更可持续的生活方式相协调的问题。Bitkom农业专家Andreas Schweikert说： “由于人们对环境和动物福利的意识增强，许多人希望减少肉类消费，但又不想失去享受美味的乐趣。” 3D打印机生产的肉类是同时满足美味和环境的一种方法。使用食品打印机结合牛细胞生产牛肉。Schweikert说，将来，来自3D打印机的肉可能“代表中间立场”。

根据Bitkom的调查，至少部分人群对此解决方案持开放态度。13%（约八分之一的德国人）的人可以想象将来会吃3D打印机生产的肉。但是，绝大多数人对此表示怀疑：21％的人认为打印机生产的肉不适合他们，62％的人坚决反对。肉类消费可持续的道路仍然漫长。

公保和牙医
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