蔬菜已成为一种奢侈品：这些蔬菜涨价６０％

袖底香

在发生新冠病毒危机后，零售商对食物的需求量很大，同时由于农作物减产，某些蔬菜短缺。所以蔬菜价格越来越贵，甚至一些蔬菜价格比去年同期上涨６０％。

新冠病毒危机对众多经济部门产生了巨大影响。尽管许多行业不得不担心销售的损失，但有些领域的销售额却在增长。尤其是在食品零售领域，危机对供求关系以及价格走势都产生了很大影响。特别是在危机开始时，囤货购买和社交距离限制令，让很多人出门一次就购买很多，从而导致许多超市的货架空空如也。但是，零售连锁店坚持认为不必担心供应短缺。然而现在的事实是，德国和欧洲缺少大批的收割助手，导致农业产量急剧下降，而各种水果和蔬菜变得更加昂贵。

尽管超市已经没有像前几周那样出现货架被抢空的现象了，但是当消费者看到物价越来越贵自然不会高兴，尤其是某些蔬菜，涨价尤为明显。据今年四月农业市场信息协会（AMI）的最新数据显示，某些蔬菜的价格与去年相比上涨了60％。具体来说，西兰花的价格比去年高出62％，芦笋涨价38％，辣椒涨价46％，生菜涨价33％。


在危机开始之初，面食和厕纸是消费者主要的囤货目标，而如今的炒作已经转向烘焙面包的原料。尤其是面粉和新鲜酵母有时很难购买。如果您在超市找不到酵母，网上也有如何自行制作或更换面包酵母的配方。

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