快速冷却饮料的几个妙招

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上个周末简直热炸了，最糟心的是没有提前准备足够多的好冰镇饮料。这里收集了一些快速冷却饮料的小技巧。



香槟，粉红葡萄酒，啤酒都是大家喜爱的馈赠饮品，但是天气一热，往往很难马上进行冷却处理。性急的人通常都会将饮料紧急放到冷冻层，不过是否有足够的位子还是永恒的问题，而且如果一不小心忘记及时取出，还会有冰爆的危险后果，收拾残局非常麻烦。

以下介绍几个在几分钟就可以冷却饮料的方法:

最通俗的方法就是冰块冷却：将酒瓶放在装有冰块的深桶中，加点盐，啤酒2分钟就可以搞定，葡萄酒大约要10分钟。喝鸡尾酒往往需要加入冰块，稀释饮用的效果更棒。
但是长饮和葡萄酒类加冰块是有诀窍的，因为太多融化的稀释水会影响口感。为此，在品饮葡萄酒和长饮时，一定要多加冰块。有经验的人都知道，酒杯中的冰块越多，融化速度就越慢。

白葡萄酒和桃红葡萄酒的还有一个更博眼球的解决方案：加入速冻葡萄。冰冻的浆果不会使饮料变淡，而且冷冻后几乎不会散发出任何味道。解冻后还可以捞出食用。







追求规则完美的人最好还是买专用的保温套。一般来说5分钟内就冷却葡萄酒或香槟酒，保持冷却时间可达几个小时。


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特别需要大量冰镇饮料的场合建议提前准备小气球，装满水放在冰箱冻结层过夜。次日拿出装通备用。这是经济实用的冷冻方法。

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