探索“3+3”美食集聚区 打造“味在禅城”新名片

多客科技

广州日报讯 （全媒体记者黄健源 通讯员禅经宣）8月21日晚，禅城区南风古灶铁桶广场，佛山（禅城）首届粤菜美食暨啤酒文化节拉开帷幕。30多家知名餐饮企业、200多款经典粤菜美食，清爽啤酒无限畅饮、各种表演轮番上阵，夜游探秘千年南风古灶、数十名网红现场直播等。据悉，本次美食节，从8月21日将一直持续至25日。

“我们希望为市民消费者提供一场不一样的美食节，奉上一个不一般的欢乐夜。” 禅城区经济和科技促进局副局长陈娴表示，“禅城作为佛山的首善之区，希望通过该活动助力禅城消费复苏、助力禅城创建全省全域旅游示范区，同时也为全市美食聚集区建设、夜经济融合发展探索新的模式。”

五区合力重点打造

一批美食集聚街区

“目前，全市正在全面实施‘寻味佛山’粤菜美食体验工程，五区合力重点打造一批特色鲜明、服务一流的美食集聚街区。”佛山市商务局副局长童全庆希望，禅城根据中心城区区位和特色资源优势，全力推进“3+3”美食集聚区建设工作。

作为粤菜的主要发源地，佛山享有 “中国粤菜美食名城”“世界美食之都”等美誉。2019年6月，佛山正式实施粤菜师傅“1+5”系列工程，建设世界知名的“粤菜粤厨名城”。深入实施粤菜师傅工程，传承、发展和创新粤菜文化，既是深化服务业供给侧结构性改革，满足人民群众美好生活需求的重要措施，也是进一步促消费稳增长、扩就业惠民生的重要内容。

“我们不仅要把它（美食节活动）办成一个繁荣佛山夜经济，促进文旅餐饮融合发展的媒介，更要把它办成一个属于全体佛山人的节日。”禅城区经济和科技促进局局长李凯表示，禅城将努力树立作为中心城区粤菜美食精英荟萃的特色，形成“味在禅城”的城市形象新名片。

目前，禅城区正在探索“3+3”美食集聚区，其中建设包括3个市级地标性美食集聚区（岭南天地、国瑞升平里、佛山创意产业园）以及3个以上区级特色美食集聚区（紫南美食广场、鄱阳众创小镇、南风古灶创意园）。在开幕仪式上，这6家单位也是首次集体亮相，接受了禅城区授牌。

正值中国传统的七夕，南风古灶还推出“爱情五味墙”活动，参与其中，有机会获得南风古灶送出的“坚贞不渝”套装，在500年龙窑见证恒久爱情。活动期间，每日下午5时30分后，南风古灶将免费对游客开放。