晒晒我家的七夕晚餐，两荤两素，简单美味，简约不浪费

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导语：晒晒我家的七夕晚餐，两荤两素，简单美味，简约不浪费

今天是七夕，中国情人节，洛洛祝大家七夕快乐，愿所有眷侣都是有情人，愿单身的早日脱单，早日找到属于你们自己的小幸福。

今天七夕，没有鲜花，没有礼物，没有红包，也没有大餐，往年七夕不仅有礼物收，而且还有大餐吃，或是西餐或是火锅或是炒菜。昨天晚上我家先生说他没钱了今年就不给我买礼物了，如果我要礼物的话，让我给他钱，他再给我买礼物，我一想，那还不如我自己去买，想要什么买什么。

今年因为有了宝宝，所以七夕就不去外面吃饭了，自己在家吃，四个菜没有汤，两荤两素，四个菜分别是红烧鸡翅、胡萝卜青椒白玉菇炒鸡蛋、青椒肉丝、手撕杏鲍菇，有肉有蛋又有菜，简单美味，自己在家一样可以过节，一样可以吃的很好。



第一道菜：红烧鸡翅



做法：

1、鸡翅解冻后洗净用刀在两侧切花刀，鸡翅冷水下锅，加入姜片、葱结、料酒焯水，焯水后用清水冲洗干净，沥干水份备用；

2、起锅烧油，油5成热放入5块冰糖，小火炒出糖色后下入鸡翅翻炒，放入姜片、生抽后翻炒均匀，加入没过鸡翅的开水，大火烧开后转小火炖10分钟；

3、大火收汁，收汁前加入适量盐、生抽调味，收好汁后关火，装盘盛出；

4、撒上熟芝麻装饰，红烧鸡翅完成。



第二道：胡萝卜青椒白玉菇炒鸡蛋



做法：

1、胡萝卜去皮洗净切片，白玉菇去掉根部后洗净，青椒洗净切丝；

2、胡萝卜和白玉菇分别焯水，白玉菇焯水可去掉草酸；

3、起锅烧油，油热后倒入蛋液，鸡蛋炒熟后盛出备用；

4、锅内倒少许油，油热倒入胡萝卜和青椒翻炒，一分钟后倒入白玉菇翻炒，炒至青椒断生倒入鸡蛋，翻炒均匀后加入食盐调味即可出锅。



第三道：手撕杏鲍菇



做法：

1、杏鲍菇去掉根部，洗净后冷水上锅蒸，水开后转小火蒸15分钟；

2、胡萝卜去皮切丝焯水后过凉水，沥干水分装盘备用；

3、取一个大碗，将蒸好的杏鲍菇用手撕成细长条，撕好后挤干水份，放入胡萝卜丝，加入葱花、盐、香醋、生抽、香油、油泼辣子调味，搅拌均匀。



第四道：青椒肉丝



这道菜是我家先生炒的，这是他的拿手菜，家里每次吃青椒肉丝都是他炒，饭后向他请教做法，他说先炒肉丝，炒肉丝时加入生抽味道会很好，肉丝炒好后再加入青椒，炒至青椒断生后加盐调味即可。



结语：三个人四个菜，两荤两素，一凉三热，家人说在家吃的很舒服，简单美味，有肉有蛋还有菜，比在外面吃实惠多了，在外面吃饭贵还不一定有家里做的好吃。最后米饭和菜全部光盘，将光盘行动进行到底，不浪费一粒粮食。

感谢阅读，我是@洛洛美食日记 ，一个爱美食爱分享的美食达人，每天分享美食，如果你喜欢我的分享，请关注我。关于以上几道菜品的做法如果你们有什么好的建议，可评论区留言我们共同探讨。