椒麻鸡+素面

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 13:57

喜欢吃辣，又能够吃辣的朋友，可以放多一点花椒油。我喜欢吃辣，但是不能吃太辣。。。:(

吃的时候，连西生菜丝一起夹着吃，一点都不油腻，而且还很味美哦 ;)

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-21 14:17 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 14:01

材料：
大鸡腿------１只，去骨
太白粉　２大勺左右
西生菜　２大叶，切细丝
少许胡萝卜丝

鸡腿腌料：
料酒1／２大勺，食盐1/４小勺，白砂糖1/４小勺，姜末1小平勺，蜂蜜１／２大勺，香油1／２大勺

1.将去骨的鸡腿加腌料腌１小时。
2.将鸡腿沾上薄薄一层太白粉；平底锅入适量油，烧到７分热，入鸡腿煎至两面呈金黄色，鸡肉熟为止，取出切长条块。

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 14:06

酱汁：

白醋1／２大勺，　生抽１／２大勺，　白砂糖1/４大勺，凉水１／２大勺，辣椒末1／２小勺蒜泥1／２小勺欧芹末１／２小勺　香油1小匙花椒油1小匙

3.将酱汁咸混合；西生菜切丝，胡萝卜切丝排盘；
4.把切好的鸡肉回锅，加上酱汁，翻炒均匀；

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 14:07

酱汁要翻炒到有点干，这样吃起来才香。。。。

athena_hu · 发表于 2005-8-21 14:08

坐沙发!!!

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 14:12

最后，把用剩下的胡萝卜丝和其他剩下的蔬菜，反正一堆乱七八糟的DD，炒了一盘素面条。。。没鱼没肉，美味照样不减。。。

sorrowful · 发表于 2005-8-21 14:17

哇。肯定很好吃

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 14:26

原帖由 athena_hu 于 2005-8-21 14:08 发表
坐沙发!!!

你吃辣吗？
昨晚我让蛋糕给撑了。。。。:(
LG姐姐的儿子生日。。。。一大堆蛋糕。。。。然后烧烤。。。现在的小孩都被宠坏了，看了一套Thomas火车玩具。。。。妈呀，5百多欧。。。。我告诉他姐，国内下岗工人一个月可能只能拿35欧。。。。你们太。。。

然后还要全家的人都陪着玩。。。连他爸，70多岁了，还陪着他踢足球。。。。我让LG去陪着玩，免得老人等下摔了，LG说，他才没那个闲心。。。

Mond · 发表于 2005-8-21 14:32

JJ什么是西生菜啊？;)

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 14:34

原帖由 Mond 于 2005-8-21 14:32 发表
JJ什么是西生菜啊？;)

就是做沙律用的生菜。。。比如说做凯撒沙拉，一定要用西生菜。。。普通生菜也没问题。主要是能夹着一块吃，要不然，随便菜丝都无所谓了，只是为了摆盘。

烟猫猫 · 发表于 2005-8-21 15:18

好羡慕你啊，每天吃这么多美味，难道你不害怕胖么？

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 15:23

原帖由 烟猫猫 于 2005-8-21 15:18 发表
好羡慕你啊，每天吃这么多美味，难道你不害怕胖么？

哦。。。怕胖？只有瘦的人才怕...我已经很怕了，怕啥？:lol: :lol: :lol:

cvshr · 发表于 2005-8-21 16:11

炒面用的是什么面啊？先要水里煮一下吗？

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 17:02

原帖由 cvshr 于 2005-8-21 16:11 发表
炒面用的是什么面啊？先要水里煮一下吗？

我用的是普通的蛋面。在Penny 买的，名字好像是叫 *起筷*。不用先煮，你只要用热水泡过5分钟就可以了。

chardelotte · 发表于 2005-8-21 17:05

第一个菜真好看，肯定很香。顶一个！

太平儿 · 发表于 2005-8-21 18:44

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-21 17:02 发表

我用的是普通的蛋面。在Penny 买的，名字好像是叫 *起筷*。不用先煮，你只要用热水泡过5分钟就可以了。

呵呵，对， *起筷*，然后那个“筷”字怎么看都觉得怪异......

jj的作品我无话可说，只有看的份儿了。

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-21 19:35

原帖由 太平儿 于 2005-8-21 18:44 发表

呵呵，对， *起筷*，然后那个“筷”字怎么看都觉得怪异......

jj的作品我无话可说，只有看的份儿了。

为啥觉得怪，是不是太长时间不写中文了 :lol: :lol: :lol:

筷子的筷不是这么写？

Kassiopeia · 发表于 2005-8-21 21:54

哎呦。。。我真想搬家搬到你隔壁啊。。。

往事 · 发表于 2005-8-21 22:24

好吃好吃，姐姐中餐也很拿手啊。

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 06:02

原帖由 Kassiopeia 于 2005-8-21 21:54 发表
哎呦。。。我真想搬家搬到你隔壁啊。。。

这事你都说了好几次，可是每次都不搬。。。。嘴上说说而已吧，是不是怕我找你教我包18褶包子呀 :P

jing97 · 发表于 2005-8-22 14:30

哈，好吃！又学到啦！在国内吃过，很好吃哦！谢谢！

太平儿 · 发表于 2005-8-25 19:42

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-21 19:35 发表

为啥觉得怪，是不是太长时间不写中文了 :lol: :lol: :lol:

筷子的筷不是这么写？

包装上的“筷”字怪异，间架结构不对劲儿。 :lol:

经jj这么一说，发现自己也真是好久不写中文了。厚厚...

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