晒晒我家中秋美食，丈母娘给女婿做了2道菜，女婿不嫌少还直夸赞

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作者：粗糙厨房

文章导读：中秋节我家5口人吃饭，丈母娘掌勺做了2道菜招待女婿，女婿不仅没生气还吃得特别嗨。

中秋节是个月圆人团圆的日子，因为平时和婆婆生活在一起，所以每到逢年过节的时候，陪婆婆吃完团圆饭，我们就会回娘家小住几天，和爸妈热闹热闹。



每次回娘家老妈都少不了要给我们做一桌好吃的，虽然我家只有5口人，但也要满满当当的摆上一桌子，说这样才有过节的样子。

我和老公都心疼老妈大张旗鼓的准备饭菜，害怕她太累，总是劝她不要做太多菜，够吃就好了。今年中秋节，老妈终于听了一次劝，说给我们做顿饺子，就算是过节了。



说是简单做顿饺子，谁知道我们到家一看，除了饺子我妈又做了3道菜，并且食材还挺稀罕，说她女婿回来吃饭，还是得做点可口的。

吃饭时，老妈说3道菜不好听，大闸蟹虽然用了两种做法，还只能算是1道菜，所以这顿中午饭是3盘饺子2道菜，寓意着“五福临门”。



老妈做的这顿饺子还挺特别的，是用雪花牛肉做馅，拌馅料的时候没加一滴水，用两个大洋葱绞碎，洋葱和牛肉拌在一起，洋葱充盈的汁水给牛肉补充了水分，闻起来特别香。



北方饺子个头都偏大，软和的饺子皮里包裹的扎扎实实的肉馅，咬一口饺子像咬肉丸子一样，用洋葱拌出来的饺子馅汤汁很多，这样的饺子正常饭量吃上十多个就很饱了，可以说是又管饱又过瘾。



老妈知道我老公爱吃大闸蟹，所以特意用两种做法来烹饪大闸蟹，一种做法就是常见的【清蒸大闸蟹】，蒸螃蟹的时候加点紫苏叶子，去腥提鲜，再用生姜丝和香醋调个蘸汁，解腻又驱寒。



金秋10月正是吃大闸蟹的季节，这个时候的大闸蟹黄满肉肥，吃起来鲜香十足，算是很应季也很稀罕食材，虽然价格不便宜，但偶尔尝尝鲜还是很解馋的。



老妈用大闸蟹做的另外一种吃法叫做【熟醉蟹】，这样的做法比清蒸大闸蟹吃起来更有味道，在南方很多人喜欢吃【生醉蟹】，但在不太常吃螃蟹的北方地区，【熟醉蟹】的味道更容易被接受。

熟醉的螃蟹蟹黄和蟹膏凝固的很漂亮，螃蟹做好一顿吃不完还可以在冰箱里多保存两天，不仅不会放坏，反倒更加入味。



老妈虽然做的菜不多，但都还挺鲜美的，不仅有螃蟹还有大虾，大虾的做法就是简单的白灼，之后再调个蒸鱼豉油和芥末混合在一起的蘸料，咸鲜呛辣的味道吃起来也别有一番风味。



以上这些就是我家的中秋家宴，丈母娘做了2道菜来招待女婿，女婿不仅不嫌少，还吃得津津有味，大家觉得我家的这顿饭怎么样？也欢迎大家在评论区晒晒你家的节日美食！

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！