原壳巧蒸蛋

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 11:57

这个蒸蛋的做法很简单，而且蒸出来的鸡蛋很有味道哦。。。。不像蒸水蛋那样，如果火候和水份掌握不好，那么蒸出来的鸡蛋经常是出现蜂窝状。。。

我觉得这个菜很合适小朋友吃，既好玩，又好吃。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-22 12:09 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:00

2个鸡蛋
少许盐
少许鸡精
胡萝卜，青葱，黑木耳切成碎末

在鸡蛋上方敲一个小洞，倒出蛋白和蛋黄，加入调味，打匀。
然后再灌回蛋壳里去（不要灌得太满，很容易满出来，就会破坏形状）

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:02

蒸上10-12分钟（你可以在蒸米饭的时候，一起蒸。）
放凉些，再去壳。。。嫩嫩的。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-22 12:08 编辑 ]

面面面 · 发表于 2005-8-22 12:06

沙发？？？传说中的沙发

面面面 · 发表于 2005-8-22 12:07

看起来很有食欲哦

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:11

原帖由 面面面 于 2005-8-22 12:07 发表
看起来很有食欲哦

西红柿炒鸡蛋吃腻了的话，就可以试试这个，非常的不错。

tucong · 发表于 2005-8-22 12:13

我要去试试
呵呵。。。

shellee · 发表于 2005-8-22 12:19

这个挺逗的，哪天给小格蒸个吃吃

就是有点麻烦

kkwwyy · 发表于 2005-8-22 12:20

又学到了一招！我今天刚拔了牙，到现在还不能吃东西呢！馋啊！

灼灼 · 发表于 2005-8-22 12:21

可是，你加了这么多的料，应该还剩下很多蛋液吧，用来做什么了？

富甲 · 发表于 2005-8-22 12:21

好强的帖子
强烈支持

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:22

原帖由 shellee 于 2005-8-22 12:19 发表
这个挺逗的，哪天给小格蒸个吃吃

就是有点麻烦

就是好玩。。。真的。不能经常做，要不就晕了。。。。但是小孩会很好奇。。。你还可以放点肉糜，还是什么小虾米，但是要剁碎了。。。

两个鸡蛋，可以留出半个来，不要全灌，会很满的。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:24

原帖由灼灼于 2005-8-22 12:21 发表
可是，你加了这么多的料，应该还剩下很多蛋液吧，用来做什么了？

你可以留出半个，炒饭呀，或是做面包用。。。

************

谢谢给加精，我都觉得不好意思。。。;)

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:27

原帖由 kkwwyy 于 2005-8-22 12:20 发表
又学到了一招！我今天刚拔了牙，到现在还不能吃东西呢！馋啊！

拔牙。。。我的妈呀。。。那个疼吧。。。。我现在开始为我的牙齿头疼了。。。这次回国买了云南白药牙膏（一支牙膏要20多块人民币。。。:( ），效果不错。

过两天再吃吧。。。。忍忍

cocoww · 发表于 2005-8-22 12:39

做鸡蛋，鸡肉和鱼的时候不应该放鸡精和味素之类的调味品，不然会影响其本身的鲜味

烟猫猫 · 发表于 2005-8-22 12:40

心思真巧啊～一定很好吃

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:51

原帖由 cocoww 于 2005-8-22 12:39 发表
做鸡蛋，鸡肉和鱼的时候不应该放鸡精和味素之类的调味品，不然会影响其本身的鲜味

但是有添加了一些配料，所以得加，要不然就没味了。。。

glueck女孩 · 发表于 2005-8-22 13:28

$支持$$支持$$漂亮$$漂亮$

小羽 · 发表于 2005-8-22 14:49

真好玩，回头试试

Pipa · 发表于 2005-8-22 15:22

好玩又好吃还有营养

Leikie · 发表于 2005-8-22 15:27

支持支持!!!!!

茉莉花 · 发表于 2005-8-22 15:54

看着好可爱的啊~~~

cindyprc · 发表于 2005-8-22 17:17

好主意!一会儿给我儿子试试。这小家伙吃饭真成问题。

Kassiopeia · 发表于 2005-8-22 18:08

真有创意！好玩儿～～～～～～～～

开心妈妈 · 发表于 2005-8-22 18:16

这个好啊，我收藏了，发mail回去，让奶奶试试给儿子做一次。多谢偶像啊！

polo · 发表于 2005-8-22 18:33

原帖由 Kassiopeia 于 2005-8-22 18:08 发表
真有创意！好玩儿～～～～～～～～

$支持$$瞧瞧$

urzl1979 · 发表于 2005-8-22 19:31

这个有新异~~~~~~~

aircar · 发表于 2005-8-22 19:34

$支持$$支持$$辛苦$$辛苦$

lieberl79 · 发表于 2005-8-22 19:53

这个东东满新鲜的,可以试试$支持$

nuoya · 发表于 2005-8-22 20:06

哇，ＪＪ这个你也能想出来啊？太妙了，你ＬＧ每天最开心的事情是不就是饭饭了？
放在电饭煲里也能蒸出来吗？

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