家里孩子想吃零食，不用花钱买，一锅做200个，馋得流口水

多客科技

作者：大虎美食
家里的两个孩子特别喜欢吃零食，他爸每周都要买几十块钱的零食给孩子吃，没有零食吃就闹，孩子吃多了零食就不爱吃饭，所以现在孩子难带。今天我自己在家里做点零食给孩子吃，这种零食外面也有卖的，但是我想自己做，这样干净卫生，孩子吃着也放心，做这个零食很简单，主要食材就是花生，但是需要一定的耐心和时间，周末不上班可以试试做。




【准备食材】

花生、面粉、鸡蛋、白糖

1、做这个鱼皮花生要先把花生炒熟，用小火慢慢炒，炒到花生皮裂开基本上就熟了，花生炒熟后放凉再搓掉花生皮。




2、在盆里倒入100克面粉，打1个鸡蛋，加2勺白糖，用筷子一起搅匀再揉成面团，如果用来下酒，可以做成咸的，加3克食盐。




3、面团揉好后再搓成细长条，然后切成1厘米左右的小块，如果操作起来比较黏可以洒些干面粉。




4、把小面块捏扁包入花生粒，一个小米块包一颗花生米，就跟包汤圆一样，包这个要有耐心，200粒我差不多包了半个小时。




5、先在锅里倒入油，把油温烧到6成热，倒入花生包下锅炸，用筷子不时的翻动，先用中火炸，炸到颜色变黄再转小火炸。




6、炸到颜色呈棕黄色，表面变硬就可以出锅了，做法是不是很简单，外皮香脆，里面就是花生米的味道，一次吃不完可以用保鲜袋密封起来，防止受潮。




【技巧总结】

1、小面块不要切太大，不然包起来皮就很厚，吃着口感偏硬。

2、炸的时候火候控制好，防止炸糊炸焦。

我是大虎，一个热爱美食的小吃货，平时喜欢跟大家分享自己的创意美食，今天分享的是“鱼皮花生零食”做法，喜欢的朋友记得关注-点赞-收藏-转发，让更多的人学习，谢谢大家！图片和文章均为作者大虎美食原创，盗用必究。