原来简单美味的家常豆腐才是真正的米饭杀手

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作者：豆果美食


每次去饭店这道菜是我们家必点的，大家都非常喜欢吃，所以我就学做了一些，没想到做法这么简单的！做这道菜，感谢家里的每一位，为了彼此而努力！

By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】

用料

老豆腐 1块蒜瓣 适量生抽 2勺耗油 1勺青红辣椒 各1个泡发木耳 适量油 适量

做法步骤




1、准备好所需食材！



2、把豆腐切成小块，平底锅里放油烧热，把豆腐小块放到锅里煎至两面金黄盛出，煎的时候可以撒点盐，便于豆腐有味道！



3、煎豆腐的时候把青红辣椒切小块备用！



4、锅里再放少许油，把蒜片放入煸炒出香味！



5、放入泡发的木耳和切好的青红辣椒，煸炒2分钟左右！



6、放入煎好的豆腐块！



7、放1大勺豆瓣酱！



8、放2勺生抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀，然后加入半碗水，盖上锅盖大火煮开后转中小火焖煮，煮至汤汁快干时开大火收汁，注意翻炒，防止菜烧糊了！



9、用盘子盛出，开吃吧！味道不错哦！

小贴士


加水焖煮的时候要注意火候，不要太大，要不然汁干了，咸味还没有进入豆腐里就不好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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