美食情报｜杭州排名第一的网红蔬食餐厅又开新店，喊你来吃饭

多客科技

作者：钱江晚报
去素菜馆吃素也要排队的？是的！在杭州，有一家素菜馆吃饭是要排队的！

很多人或许不知道，网上长据创意菜榜单第一位的，其实是一家连很多无肉不欢的小伙伴都要去打卡的网红蔬食餐厅——庆春食堂。



而最近庆春系的第二家门店——庆春里，已经在杭州市中心C位地段的嘉里中心正式开业！



从庆春食堂到庆春里，两地相距不过3.6公里。但从筹备阶段到落地施工，再到食材采选、菜品调试及员工培训，整个团队为此整整付出了近20个月。

只为用心做好每一家店，服务好每一位客人。“以美食之名，传递人心温度。”



就在开业前一天，曾经扮演“令狐大侠”的著名演员吕颂贤竟也出现在了店里，再次受邀来试菜，一切都只为在开业时呈现最好的庆春里给到大家。



△吕颂贤的微博推荐

好奇于客人对庆春食堂的印象用到最多的词是什么时，回复是：

“温暖”“有烟火气”







在新开业的庆春里，延续了庆春食堂温暖质朴的日式装修风格，座位边的玩偶摆设与涂鸦字画，让整体氛围增加了几分趣味感，也更受年轻人的喜爱。







依然是上下两层的用餐空间，可以容纳近200人同时就餐。

但相比庆春食堂，庆春里的餐位选择以餐桌式和卡座式为主，一楼的明档前还增加了适宜多人或一人食的长排座位区，更为开放，用餐亦无需预约。



一楼的落地窗式设计，通透明亮。室外的露天位，让冬日里也能多一个在暖阳下用餐的惬意选择。





夜里，在城市的喧嚣中，点亮一盏温暖的灯，令入座其中的用餐者和路过的行人都感舒适与暖心。



在庆春里，保留了大家熟悉的开放式厨房，设有主食档、甜点档、西餐档、铁板档、川香档、饮品档、点心档共七个档口，干净又敞亮。





从厨房到餐桌的距离，看似简短，却能让用餐的人看到食物烹饪的过程，感受到料理者的严谨与细心，与食物的距离亦因此近了几分。



△吕颂贤老师与档口的厨师





拾阶而上，便能上到二楼。比起一楼，这里整层都是用餐空间，但隔帘的设计让桌与桌间更多了几分私密性，卡座式的设计搭配竹制垂帘，很是适宜闺蜜间的密谈畅聊。







用心精致的摆设再搭配上柔和的灯光，和庆春食堂一样，拍照都是出片级的鸭！







在菜品方面，“天然食材，手工制作。”一直是庆春系的烹饪理念所在，也是健康与美味的保障。





在庆春里，除了庆春必点菜系外，你还能吃到十款庆春里专属菜，有豉油生菜、榄菜核桃仁（是小编吃过的最嫩的核桃仁了~）、麻辣榆耳、超鲜美的味噌汤、巧克力慕斯等，且依然样样不踩雷。放心点，放心吃。



但看似简单的菜品背后，是用心的选材和精心的烹饪，才能让食客们吃到美好的真滋味。



就在昨日，小编在朋友圈看到了消息灵通的朋友已经打到了第一拨卡，这评价，真实无二！



微博上也有小伙伴，从庆春食堂追到了庆春里，不变的是喜爱。



看到这里，你有没有很想要亲自去一趟庆春里，赶紧和小伙伴们约起来吧！



△吕颂贤邀请你庆春里吃饭啦

文&编者 | 壹素界采编组

图片/视频 | 壹素界采编组、庆春食堂

庆春里

地址：杭州延安路385号嘉里中心北区NL103号

本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。