晒晒我家初中生的早餐，一周不重样，孩子吃得好，才能长得高

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作者：妖妖原创美食课堂

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

自从孩子上了初中，我花的心思比小学时要多了好几倍，初中生每天都有大量的作业要做，早上又要早早出门，营养一定要跟上，早餐是一天之中最重要的一餐，要给孩子好好安排，为孩子做早餐，我已经坚持了七年，经常为孩子的早餐发愁的朋友可以点我头像关注，查看更多早餐做法，希望我们的孩子都能吃得好，长得高。



周一的早餐：肉酱意大利面，五谷麦片，蒸山药，水煮鸡蛋，猕猴桃。

耗时约15分钟。

家里备些冲泡型的麦片，早上无需早起，开水一冲就能吃，十分方便，无糖无添加，十分健康，意大利面先用开水煮开，水里加一勺盐，面条更容易入味，煮好的面条捞出来，再把一包意大利面酱放入开水里烫一烫，彻底热透后浇在意大利面上即可，方便包装真的很省事，味道和饭店里的一样好吃，另外蒸一根铁棍山药，煮个鸡蛋，切个猕猴桃，一顿丰盛的早餐15分钟完成。



周二的早餐：紫薯米糊，红糖全麦三角包，煎多春鱼，棒棒奶酪，煮鸡蛋，红心火龙果。

耗时约20分钟。

早起把一个紫薯去皮切块，加一把大米，放入破壁机，加适量的清水打成细腻的米糊，破壁机有加热功能，米糊打好就可以直接喝了，打的过程不用人守着，十来分钟完成。

打米糊的时候把前一天蒸好的红糖包子加热一下，顺便蒸两个鸡蛋，一锅可以出两种。

多春鱼提前一晚上用盐，黑胡椒粉和生粉腌制一下，早上用平底锅煎至两面金黄即可。



周三的早餐：紫薯山药米糊，油条，鸡排，花生米，水煮荷包蛋，棒棒奶酪，红心火龙果。

耗时20分钟。

还是老样子，早起用紫薯，山药，大米打一个米糊，油条是速冻的，入油锅小火煎熟即可，煎完油条煎鸡排，鸡排提前一晚上用奥尔良烤肉料和生粉腌制上，早上裹上一层鸡蛋液，一层面包糠，入油锅煎熟，煎的时候用最小火，最后剩下的油炒个花生米久可以倒掉了，水煮蛋是孩子的最爱，营养美味。



周四的早餐：南瓜豆浆，麦片，蒸山药，海参蒸鸡蛋，棒棒奶酪，苹果，粗粮面包。

耗时约20分钟。

面包是提前用预拌粉做好的，预拌粉做面包十分简单，只需要把水和预拌粉混合，发酵后入烤箱烤熟，南瓜豆浆用了大约120克老南瓜，50克黄豆，放入破壁机自动打就好。

两个鸡蛋，1.5倍的温水，少许盐，搅匀过滤进蒸碗里，上锅蒸十到十五分钟，蒸鸡蛋的同时可以蒸个山药，想吃原味的水蒸蛋可以直接蒸好就吃，想吃其它口味，可以在蛋羹8成熟时放入食材，我加了两个即食海参，蒸好加点酱油，撒小葱，营养美味。



周五的早餐：红薯粥，韭菜肉龙，酸奶，水煮蛋，黄桃。

耗时约25分钟。

晚上睡觉前用电饭煲预约上粥，早上可以直接吃，粥里放了大米和红薯，甜糯暖胃。

再用一份面粉，半份水，一点酵母粉和成光滑的面团，放冰箱里发酵一晚上，韭菜肉馅也提前剁好，早上起来把发酵好的面团擀成长方形，铺上韭菜陷，自上而下卷起来，上锅蒸十五分钟，切块食用。

酸奶也是提前一晚上准备的，家里有发酵功能的电饭煲，酸奶机，面包机等都可以做，只需要菌粉和牛奶混合，等待8个小时即成。



周六的早餐：红豆粥，虾饺，蔓越莓鸡蛋糕，蚝油生菜，红心柚子。

耗时约30分钟。

冬天煮粥用电饭煲比较省事，把喜欢的食材放进电饭煲里，用预约功能煮，早上起来就能吃到热粥了，睡觉前把虾仁剥出来，剁碎，加点葱姜水，盐调味，然后用一份面粉半份水，和一小块面团早上包饺子用，早起包好饺子，蒸几分钟就熟。

酸奶里加点低筋粉，糖，蔓越莓干，搅成面糊，倒入铺了油纸的烤盘里，上锅蒸20分钟，取出切块吃。



周日的早餐：紫薯豆浆，面包培根三明治，南瓜蒸蛋，煎饺，红心柚子。

耗时约20分钟。

最耗时的是豆浆，一把黄豆，一根紫薯，花了十九分钟打豆浆，其它食物准备起来很快。面包是提前做好的，夹上生菜，煎两片培根，挤上番茄酱，再来片芝士，营养美味。

饺子是速冻的，无需解冻，在平底锅里刷一层油，摆入饺子，煎至底部微黄，加入一碗面粉水，盖上盖子焖至水分收干即可。

小南瓜中间掏空，蒸了个鸡蛋，配上红心柚子，也是非常简单的一餐。

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