把可乐放油锅里炸，就像炸牛奶一样，外酥里嫩，挑食的孩子都爱吃

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作者：刘一手美食
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、可乐 ，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。




2、 今天刘嫂就来分享一下“炸可乐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。




3、下面开始介绍所需要的食材：

可乐、面包糠、小麦淀粉、鸡蛋




4、在干净无水无油的锅中倒入一瓶可乐，烧到冒气泡时放入一勺小麦淀粉，全程用小火不停的搅拌，搅拌到无颗粒状。模具底部刷上一层食用油防粘，再倒入搅拌好的可乐糊




5、再给他震平整，震去里面的空气和气泡，然后放入冰箱冷藏两个小时。碗中打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉，搅拌均匀。一个盘中再准备生粉，另一个盘中放入面包糠




6、可乐冷藏时间到时，拿出倒扣脱模，然后切成大小厚薄差不多的小方块。再给他裹上一层蛋液，再裹上一层生粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠，就可以了




7、锅中倒油，油温四成热放入裹好面包糠的可乐，一开始不要动他，稍微定型再翻动它，全程要用中小火，炸制定型就可以出锅了




8、可乐含有咖啡因。咖啡因，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏

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