舌尖上的美食：中华老字号“马豫兴桶子鸡”肥而不腻，真的好吃

多客科技

作者：图说中原
马豫兴桶子鸡一般指桶子鸡。桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜；以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。
马豫兴桶子鸡创始于清朝咸丰三年，也就是1853年，到如今已经有168年的历史，被评为“中华老字号”，也是河南省首批非物质文化遗产。






图为：肥而不腻的桶子鸡。









图为：郑州经八路与纬五路交叉口东200米路南的马豫兴桶子鸡专卖店。